- Tepung - 1 Kilogram
- Curd - 1,4 Kilogram
- Telur - 2 buah
- Gula - 1 Seni. sesendok
- Ragi - 1 st. sesendok
- Minyak bunga matahari - 100 Gram
- Margarin - 50 Gram
- Garam - 1 sendok teh
1. Untuk ujian, Anda perlu menyiapkan sendok. Aduk ragi dengan gula dan tuangkan 0,5 liter air. Saat ragi larut, tambahkan garam. Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega dan margarin dan lumerkan. Lelehkan mentega cair dalam ragi. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam cairan dan remas adonan. Jika adonan diletakkan di tempat yang hangat, suatu saat dalam satu jam, akan naik. 2. Di dadih, hancurkan protein dari dua telur dan campurkan. 3. Jangan menuangkan kuning telur. Campur kuning telur, tambahkan 2 sendok makan minyak dan 2 sendok makan air. Aduk campurannya. Dia harus melumasi khachapuri. 4. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Hancurkan kue pipih dan letakkan bagian atas isian. Isi isian dengan adonan dan regangkan tangan dengan lembut. Dalam hal ini, isinya didistribusikan secara merata di dalam kue. 5. Lumasi kue dengan campuran kuning dan masukkan ke oven. Panggang khachapuri pada suhu 250 derajat. Setelah kue coklat, khachapuri sudah siap.
Porsi: 4