- Tepung - 2 Cangkir
- Garam - 1/2 sendok teh
- Soda - 1/2 sendok teh
- Yogurt (tanpa gula biasa) - 190 Gram
- Suluguni - 200 Gram
- Keju Feta - 150 Gram
- Curd - 100 Gram
- Garam, lada - - secukupnya
Campur semua bahan kering. Tambahkan yogurt, cepat uleni adonan. Keju digosok dengan parutan besar dan dicampur dengan keju cottage. Dari campuran keju kami menggulung bola kecil. Kami menggulung sosis keluar dari adonan. Kami memotong sosis menjadi bagian yang sama. Setiap bagian digulung menjadi kue datar. Bola keju ditempatkan di antara dua kue, kami menyirami tepinya. Hati-hati gulung patty yang dihasilkan dengan rolling pin sehingga mengambil bentuk khachapuri. Goreng khachapuri di atas api sedang di bawah tutup tertutup dalam wajan, diminyaki, selama sekitar 3 menit di setiap sisi. Selesai!
Porsi: 4