Khachapuri di Tbilisi

Kami mengambil mangkuk besar, tuangkan kefir kami di sana, menyaring tepung dan soda, tambahkan telur. Lihat Bahan: Instruksi

Kami mengambil mangkuk besar, tuangkan kefir kami di sana, menyaring tepung dan soda, tambahkan telur. Kami bercampur. Mesim dari campuran adonan yang dihasilkan. Adonannya harus sangat lembut, seharusnya tidak menempel di tangan Anda. Kami membuat isian: olesi parutan besar suluguni dan campurkan dengan satu telur. Solim. Adonan yang dihasilkan dibagi menjadi 4 bagian, yang masing-masing dibagi menjadi dua bagian. Kami membuat kue tipis dari mereka agak tipis. Kami menaruh sepotong isian pada kue. Di bagian atas letakkan kue kedua, tepi zalepljayem, membentuk semacam pai - seperti pada foto. Tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan. Kami memasukkan kue kami ke dalamnya dengan jahitan ke bawah. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan selama sekitar 7-8 menit. Balikkan secara akurat dan masak di sisi lain selama 3-4 menit lagi. Sedikit dingin dan sajikan. Khachapuri di Tbilisi siap - nafsu yang menyenangkan!

Porsi: 1-2