Haluskan dengan cara baru Hidangan ini menarik untuk aksesibilitasnya dan kesempatan untuk diversifikasi menu. Ini disiapkan atas dasar hidangan tradisional Irlandia "kolcanon" (colcannon) - haluskan dari kentang dan kubis dengan penambahan daun bawang. Tetapi ini adalah versi yang disederhanakan. Dari sayuran hanya kentang dan kubis. Kentang lebih baik untuk mengambil varietas yang cepat dicerna. Selain mentega yang ditunjukkan dalam bahan-bahan, Anda masih perlu 1 sendok makan meleleh untuk setiap penyajian.
Bahan-bahan:- Kentang 400 g
- Kubis putih 400 g
- Mentega 50 g
- Krim 70 ml
- Daun bawang 2 g
- Langkah 1 Siapkan kubis, kentang, krim 33% dan mentega.
- Langkah 2 Potong kubis dengan halus.
- Langkah 3 Rebus kubis dengan air mendidih, tambahkan garam secukupnya dan rebus sampai lunak. Air sepenuhnya terkuras habis.
- Langkah 4 Dari kentang, siapkan kentang tumbuk, setelah mengisinya dengan krim dan mentega, campurkan kentang tumbuk bersama dengan kubis. Aduk. Saat melayani setiap penyajian, tuangkan dengan mentega cair dan taburi dengan bawang hijau cincang.