Breadcrumbs yang dibuat sendiri Kerupuk dengan bumbu segar memiliki rasa, pedas segar dan aroma hijau. Mereka sempurna untuk sup atau salad. Untuk memasak biskuit semacam itu sederhana, Anda bisa menggunakan rempah pedas. Saya menggunakan peterseli dan dill. Tapi Anda bisa menambahkan basil segar, rosemary dan bahkan rukola. Anda dapat bervariasi dengan tingkat pemanggangan kerupuk. Jika mereka memanggang ringan, seperti saya, mereka akan berubah menjadi lembut. Panggang mereka lebih banyak, dan mereka akan menjadi benar-benar renyah.
Bahan-bahan:- Ragi, segar, 15 g
- Air 125 ml
- Garam ekstra 3 cubit
- Gula 1 sdm. l.
- Tepung Terigu 200 g
- Peterseli segar 15 g
- Dill segar 15 g
- Minyak zaitun 3 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk membuat remah-remah dengan rempah segar Anda akan membutuhkan: tepung terigu, ragi segar, air, minyak zaitun, garam, gula, peterseli dan dill.
- Langkah 2 Dalam air hangat, larutkan ragi, gula, dan garam. Biarkan selama 10 menit.
- Langkah 3 Giling tanaman hijau di blender sekecil mungkin.
- Langkah 4 Campur sayuran cincang dan ragi encer.
- Langkah 5 Tambahkan tepung dan remas adonan. Anda harus mendapatkan adonan yang lembut.
- Langkah 6 Lumuri wadah dengan baik dengan minyak zaitun dan letakkan adonan di sana. Biarkan selama 1 jam.
- Langkah 7 Saat adonan naik, gunakan dengan tangan Anda.
- Langkah 8 Gulung adonan menjadi panekuk tipis.
- Langkah 9 Potong menjadi kotak kecil, sekitar 1x1 cm.
- Langkah 10 Taruh kotak di atas loyang, di mana Anda akan memanggangnya. Biarkan selama 15 menit untuk mengangkat.
- Langkah 11 Panggang crouton selama sekitar 25 menit, pada suhu 180-190 ° C.
- Langkah 12 Hapus kerupuk siap pakai dari panci dalam wadah yang nyaman untuk penyimpanan atau penyajian.