- Daging babi muda - 0,6 Kilogram
- Lada hitam - 0,5 st. sendok
- Bawang putih - 6 Dollek
- Garam - 0,5 sendok teh
- Peterseli - 1 Selera
- Kentang kaldu dengan bawang - 1 secukupnya
1. Pertama-tama, bilas dengan benar di bawah air mengalir sepotong babi muda. Lalu kami menusuk daging dari semua sisi dengan pisau. 2. Dalam mangkuk, atau makanan enak lainnya, taruh dagingnya, dan tuangkan kaldu kentang bawang yang sudah dimasak. Tutupi piring dengan penutup dan biarkan selama sekitar tiga puluh menit. 3. Dalam mangkok, campurkan lada dan garam, dan hasilkan natrem utuh potongan daging (termasuk sayatan). Kami akan meninggalkan daging selama tiga puluh menit lagi. 4. Kami akan membersihkan bawang putih, mencucinya dengan air dingin lalu memotongnya dengan piring. 5. Sekarang siapkan panci atau panci. Kami tutup dengan foil. Potongan-potongan bawang putih mengisi semua sayatan di daging dan kemudian meletakkan sepotong daging di atas kertas. Bungkus dengan hati-hati dengan foil, dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (sekitar empat puluh menit, suhu oven dua ratus derajat). 6. Setelah kami mengambil, kami membuka foil, dan memanggang selama empat puluh menit (di setiap sisi selama dua puluh menit), sampai kerak yang menggugah selera. Anda dapat melayani dengan sayuran hijau.
Porsi: 4