Bawang dibersihkan. Dua bawang bombai dicincang halus, empat bawang sementara kita biarkan saja. Dengan mencampur
- Daging babi forcemeat - 200 gram
- Dill - 25 Gram
- Mentega - 50 Gram
- Daging cincang daging sapi - 200 gram
- Peterseli - 25 Gram
- Bawang hijau - 50 gram
- Bawang - 6 buah
- Bubuk lada hitam - 1/2 sendok teh
- Laut asin - 1 sendok teh
- Telur ayam - 5 buah
Bawang dibersihkan. Dua bawang bombai dicincang halus, empat bawang sementara kita biarkan saja. Campur daging cincang, bawang cincang halus dan satu telur. Isapan solim, lada dan mesim. Semakin baik Anda menguleni - semakin enak steak akan berubah :) Kemudian tambahkan sayuran cincang halus ke isian. Dari isian kami membentuk 4 steak dengan ukuran yang sama. Dalam ukuran mereka akan berada di suatu tempat di telapak tangan Anda. Goreng steak mentega di kedua sisi sampai kulit yang kecokelatan terbentuk di atas api sedang. Ketika kerak terbentuk - keluarkan dari api dan sementara kita menyisihkannya. Sisa empat bawang dipotong menjadi cincin. Goreng bawang di panci yang sama di mana steak kami baru saja dipanggang. Secara harfiah 3 menit - sampai emas. Sebenarnya, sekarang hanya ada porsi. Kami sebarkan steak kami di atas piring, taburi dengan bawang goreng, dan taruh telur goreng di atasnya. Taburi dengan bumbu - dan sajikan. Menyenangkan!
Porsi: 3-4