Merobek ayam Untuk mengakui, saya tidak pernah menyukai nama salad ini, tetapi Anda tidak bisa membuang kata-kata dari lagu itu, seperti yang mereka katakan - daging ayam rebus hanya pecah menjadi serat, dan tidak dipotong, sehingga salad ini memiliki nama yang aneh. Salad itu sendiri, sebaliknya, ternyata sangat lezat, kita sering menganggapnya sebagai tempat terhormat di antara makanan pembuka di meja meriah - rasa yang seimbang dan harmonis dari semua komponen membuatnya begitu populer, sangat sehat, bergizi dan berkalori tinggi. Pastikan untuk mencobanya - Anda akan menyukainya!
Bahan-bahan:- Fillet ayam 800g
- Jamur champignons 200 g
- Telur ayam 4 pcs.
- Mayones 10 sdm. l.
- Bawang putih 2 siung
- Peterseli segar 1 ikat
- Garam 1,5 sdt.
- Pepper black ground 1 pinch
- Minyak sulingan bunga matahari 1 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan salad "Ragged Chicken" kita akan membutuhkan fillet ayam, telur, jamur, peterseli segar, bawang putih, mayones, garam, lada hitam, minyak bunga matahari halus.
- Langkah 2 Hubungkan telur ayam mentah dan 3 sdm. l. mayones.
- Langkah 3 Campurkan sedikit, tambahkan garam (sekitar 2 pin) dan lada hitam.
- Langkah 4 Kocok kocok sampai massa dadar yang homogen diperoleh.
- Langkah 5 Dalam wajan besar, diminyaki dengan minyak halus bunga matahari, dari telur dadar yang dihasilkan, goreng telur pancake tipis. Sebanyak sekitar 6 pancake - jumlah mereka tergantung pada diameter panci, tetapi pancake tentu harus tipis!
- Langkah 6 Dinginkan pancake telur dan potong dengan strip sepanjang 5 cm dan lebar 1 cm.
- Langkah 7 Champignon bagus untuk saya, jika diinginkan, kami mengangkat kulit dari topi dan memotongnya menjadi piring.
- Langkah 8 Goreng dengan api besar dengan sedikit minyak sulingan bunga matahari. Pindahkan jamur goreng ke atas kertas tisu, agar minyak berlebih diserap, kemudian ke piring dan dinginkan.
- Langkah 9 Dalam air asin, masak sampai fillet ayam siap, dinginkan dan kubur di atas serat.
- Langkah 10 Kami menggabungkan dalam mangkuk yang mendinginkan jamur yang didinginkan, "mie" dari pancake telur dan daging ayam.
- Langkah 11 Giling peterseli hijau dan bawang putih, tambahkan sisa bahan dan bumbui salad dengan mayones.
- Langkah 12 Aduk. Salad ini harus dibiarkan di kulkas selama sekitar 30 menit sebelum disajikan.