Anda akan membutuhkan:
Seluruh kalkun (4-6 kg) - 1 buah
Minyak sayur - 0,2 l
Campuran bumbu "Untuk memanggang" -0,1 kg
Salo lemak - 0,3 kg
Garam
Bawang putih
Lobak bawang.
Wortel
Tangkai seledri
Peterseli
Metode persiapan:
Pertama, kalkun harus benar-benar dibilas dengan air yang mengalir, dikeringkan di udara dan dilap dengan handuk kertas.
Kemudian gosok sisi kalkun dengan garam, campuran bumbu dan sedikit dan biarkan bumbu seperti itu selama 2 jam.
Untuk daging cincang, cincang halus dan campuran sayuran dan lemak. Masukkan kalkun dengan daging cincang, ikat dengan tali yang kuat dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan hingga 140 derajat.
Memasak kalkun membutuhkan 3 jam, secara berkala menyiram jus, yang akan dialokasikannya.
Kalkun siap disajikan di piring besar dengan sayuran dan rempah-rempah.