Okroshka "Orang Kaya"
Produk:
- 2 liter roti kvass,
- 200 g daging sapi rebus,
- 200 g daging babi rebus,
- 150 gram ham,
- 200 g acar jamur,
- 2 mentimun segar dan 2 asinan berukuran sedang,
- 3 butir telur rebus,
- 4 umbi kecil kentang rebus,
- dill,
- bawang hijau,
- 3-4st. l. krim asam,
- garam, lada hitam.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Daging, ham, mentimun segar dan acar, jamur, kentang dipotong halus menjadi kubus. Potong sayuran dan digiling dengan garam dan merica sampai jus diperoleh, campurkan massa yang dihasilkan dengan krim asam. Campur semua bahan, sebarkan di atas piring dan isi dengan kvass dingin. Taburi dengan telur cincang halus.
Bubuk kesegaran
Produk:
- 2 l serum,
- 0,5 liter kefir,
- 300 g sosis rebus,
- 5 telur rebus,
- 2 ketimun berukuran sedang,
- 5 umbi kecil kentang rebus,
- banyak bawang hijau,
- dill,
- garam.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Potong kubus kecil kentang, sosis, telur, mentimun. Bawang dan dill dicincang halus. Masukkan semua bahan ke dalam panci, aduk, tuangkan serum dingin dan kefir. Garam dan aduk. Beri sedikit dorongan.
Bakso aromatik dalam saus tomat
- 1 roti basi (berat sekitar 200 g),
- 2 sdm. l. susu,
- 2 bawang kecil,
- 500 g daging cincang,
- 1 telur,
- 2 sdm. l. peterseli cincang halus,
- 1 sdm. l. pasta tomat,
- 1 sdt. selesai mustar,
- lada hitam,
- 2 sdm. l. mentega cair,
- 1 siung bawang putih kecil,
- 1 wortel ukuran sedang,
- 75 g keju keras,
- 2 tomat ukuran sedang,
- garam,
- minyak sayur.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Rendam muffin dalam susu. 1 batang bawang bombay dipotong halus menjadi kubus. Aduk dengan roti yang ditekan, daging cincang, telur, peterseli, pasta tomat, mustard, garam dan lada hitam dan potong massa ke bakso. Bakso jadi sedikit digoreng dengan mentega cair dari semua sisi. Cincang halus kedua kepala bawang menjadi kubus, parut wortel pada parutan besar, potong bawang putih dan semua saus dalam minyak sayur. Tomat tersiram air panas dengan air mendidih, kupas, bubur, dan bersama dengan jus yang dikeluarkan ditambahkan ke bawang, wortel dan bawang putih, rebus selama 10-12 menit tanpa penutup. Parutan keju pada parutan besar dan 1/2 keju ditambahkan ke sayuran, garam, dan merica yang direbus. Bakso goreng dimasukkan ke dalam piring tahan api dan tuangkan saus tomat. Bawa ke oven pada suhu tengah (170 ... 180 °). Anda bisa menaburi bakso di piring mangkuk dengan sisa parutan keju.
Kue puff gulung-snack "Snack" untuk tahun baru
Produk:
- 1 pak puff pastry (0,5 kg),
- 200 g sosis rebus,
- 2 keju olahan,
- 2-3 sdm. l. mayones,
- lada hitam,
- 2 sdm. l. tepung terigu,
- 1 telur.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Cheeses parut pada parutan kecil, sosis potong dadu kecil. Campurkan sosis dengan keju, tambahkan mayones, lada, aduk rata. Tempelkan adonan dengan hati-hati dalam bentuk persegi panjang, letakkan isian, gulung gulungan dan potong menjadi gulungan kecil selebar 2-3 cm. Tempatkan pada nampan berlapis tepung dan lemak dengan telur kocok. Panggang pada suhu sedang selama 20-25 menit.
Keranjang makanan ringan untuk tahun baru
- sekaleng buah persik setengah matang (300 g),
- 2 telur rebus,
- 1 wortel ukuran sedang direbus,
- 100 gram keju keras,
- 1 dess. l. mayones,
- 100 g udang kupas,
- garam.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Udang harus direbus dalam air mendidih asin. Cincang halus telur dan wortel. Aduk dengan parutan keju dan udang di parutan sedang. Tambahkan mayones dan garam secukupnya. Potongan buah persik kalengan mengaduk campuran ini.
Gulungan omelet
Produk:
- 4 telur,
- 100 ml mayones,
- 1 sdm. l. tepung terigu,
- 1-2 mentimun berukuran sedang,
- 1 paprika besar,
- 1 dada ayam rebus,
- 1 tandan kecil bawang hijau,
- minyak sayur untuk mengoles loyang,
- garam,
- merica
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Telur dihancurkan, tambahkan mayones, kocok lagi dan tambahkan tepung. Tuangkan ke dalam loyang kue berminyak dan panggang dalam oven, dengan api sedang selama 15 menit. Mengisi: keluarkan gagang bunga dari lada, bersihkan bijinya. Paprika, daging, daun bawang - potongan halus, garam, merica. Pada omelet hangat, letakkan isian, gulung gulungan dan potong kecil-kecil. Sajikan dengan irisan mentimun.
Salad Tahun Baru "Kiss of the Bride"
- 1 wortel mentah besar,
- 100 gram kismis tanpa biji,
- 150 gram keju keras,
- 1 bit rebus berukuran sedang,
- 100 g kernel kenari yang dikupas;
- 1 telur rebus atau 1 wortel dimasak kecil.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Wortel gosokan di parutan tengah, keju dan bit - pada parutan besar. Kismis bilas, rendam. Lay the salad layers: 1-st layer - masukkan wortel parut dengan kismis, beri minyak dengan mayones; Lapisan kedua - meletakkan keju parut; Lapisan ke-3 - meletakkan bit parut, gemuk dengan mayones. Taburkan bagian atas salad dengan kenari cincang. Jika diinginkan, Anda bisa menghias dengan mawar dari wortel rebus atau telur rebus.
Salad Edelweiss
Produk:
- 300 gram ham,
- 300 gram keju keras,
- 1 botol kecil nanas kaleng,
- 1 botol kecil zaitun,
- 1 paprika besar
- warna hijau dan kuning,
- 1 mentimun segar besar,
- 1 ikat selada,
- 4 sdm. l. minyak zaitun.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Ham, keju, nanas, mentimun, kupas kupas potong dadu ukuran sedang, daun selada yang dirobek dalam potongan besar, tambahkan zaitun. Garam dan bumbui dengan minyak zaitun.
Salad "Neptunus" untuk Tahun Baru
Produk:
- 6 telur rebus,
- 1 bangkai cumi-cumi,
- 1 paket tongkat kepiting (240 g).
Untuk dekorasi:
- 1 botol kaviar merah,
- 2 kiwi,
- 250 ml mayones.
Persiapan hidangan sesuai dengan resep:
Cumi mendidih dalam air asin selama 4 menit, dinginkan, keluarkan anak panah. Telur, cumi, dan kepiting dipotong menjadi kubus kecil, campur semuanya, bumbui dengan mayones. Taruh salad di atas piring dan hias dengan kaviar merah, potong iris tipis kiwi.
Kami tunjukkan banyak hidangan dan camilan yang indah untuk tahun baru, dari mana Anda dapat memilih sesuatu untuk diri sendiri, dan pastikan untuk memasak di rumah.