Pengawetan tomat Mereka yang memiliki halaman belakang atau dachas mereka sendiri tentu sudah mencoba banyak resep untuk asinan dan merendam tomat mereka sendiri. Resep kami tidak berpretensi untuk menjadi asli, tetapi mungkin itu akan berguna bagi mereka yang memutuskan untuk menutup untuk pertama kalinya sendiri untuk musim dingin beberapa kaleng hadiah musim panas yang cerah dan lezat ini. Tentu saja, proses pengalengan mudah untuk memanggil cahaya: Anda perlu mensterilkan kaleng, Anda juga perlu merebus tutupnya, lalu memasak tomat dan produk yang menyertainya. Tetapi di sisi lain di musim dingin bersalju itu sangat menyenangkan untuk memanjakan diri Anda dengan acar yang lezat, yang akan dengan sempurna menghiasi makan malam dan meja meriah. Tuangkan air mendidih secara bertahap, untuk menghindari keretakan di tepian. Karena banyak gundik menggunakan satu cara lagi, menyelamatkan dari keretakan yang tidak disengaja pada saat yang paling kritis: mereka meletakkannya di bawah dengan benda logam, sebelum dituangkan, misalnya, mereka menyelipkan pisau di bawahnya. Jika Anda ingin mentimun bersama dengan tomat kaleng, maka mereka perlu dipegang selama beberapa jam dalam air dingin, memotong ujungnya.
Bahan-bahan:- Tomat 2500g
- Apple 1 pc.
- Bawang putih 2 siung
- Merica manis 1 pc.
- Pepper pedas 1 pc.
- Peterseli segar 1 ikat
- Batang kering dill 2 pcs.
- Cuka meja 3 sdm. l.
- Gula 2 sdm. l.
- Garam 1 sdm. l.
- Aromanya harum 6 pcs.
- Daun salam 3 pcs.
- Langkah 1 Jumlah bahan yang ditentukan dihitung untuk 1 botol tiga liter. Ini akan membutuhkan sekitar 2,5 kg tomat, apel, lada manis dan pahit, dill kering dan rempah-rempah.
- Langkah 2 Lada manis, apel dan bawang putih, buang bijinya dan potong 4-6 buah. Sekelompok peterseli baik untuk dicuci dan dikeringkan. Lada pahit menjadi dua.
- Langkah 3 Pegang kaleng di atas uap - sterilkan. Di bagian bawah bank terdapat batang dill kering, setengah lada manis dan pahit, dan sekelompok peterseli.
- Langkah 4 Kemudian dengan erat meletakkan tomat dan meletakkan sisa pahit dan paprika manis dan apel di atasnya.
- Langkah 5 Tuang semua dengan air mendidih dan biarkan selama 20-25 menit, ditutup dengan tutup yang disterilkan.
- Langkah 6 Kemudian tiriskan air. Tambahkan lada harum, bawang putih, 2 sdm. l. gula, 1 sdm. l. garam, daun salam dan cuka.
- Langkah 7 Tuang kaleng dengan air mendidih segar.
- Langkah 8 Gulung botol dan putar beberapa kali, untuk mendistribusikan cuka secara merata dan benar-benar melarutkan garam dengan gula. Putar kaleng bergaris terbalik, bungkus dan biarkan selama 12 jam, ini diperlukan untuk sterilisasi tambahan tutup dengan kaleng panas.