- kacang - 250 Gram
- wortel - 3 buah
- bawang - 2 buah
- minyak zaitun - 60 mililiter
- kaldu sayuran - 1 gelas
- jus lemon - 2 item. sendok
- artichoke - 400 Gram (acar)
- penghijauan - 2 Seni. sendok
- tanah lada hitam dan garam - - secukupnya
Kacang ditempatkan dalam saringan, dicuci, lalu tetap di dalamnya sampai aliran penuh air. Wortel dipotong menjadi kubus kecil. Pindahkan kacang Anda ke dalam panci dan tuangkan air "di atas kepala". Didihkan selama 10 menit dengan api kecil. Setelah itu, wortel ditambahkan dan kacang direbus selama 10 menit lagi. Hapus sayuran dari api, tuangkan ke dalam saringan dan biarkan mengalir ke air. Bawang memotong cincin besar, dan dalam wajan, lelehkan mentega. Di mana bawang diletakkan dan digoreng sampai transparan. Setelah ini terjadi, tambahkan wortel dengan kacang ke bawang, tuangkan kaldu sayuran, jus lemon dan garam. Rebus semua bahan selama 5 menit. Artichoke dipotong setengah dan ditambahkan ke kacang bersama dengan sayuran, rebus lagi selama 5 menit, dan juga merica dan garam.
Porsi: 4