- Yogurt Yunani - 200 Gram
- minyak zaitun - 2 item. sendok
- Cuka anggur merah - 11/2 Teaspoons
- mint - 2 item. sendok
- Garam dan lada - - Selera
- lobak - 3 buah
- tomat - 2 buah
- mentimun - 1 buah
- salad - 4 cangkir
Dalam saringan halus, taruh serbet kertas basah dan letakkan di atas mangkuk. Tuangkan ke dalam yogurt saringan dan masukkan ke dalam kulkas. Saring yogurt selama sekitar tiga jam, sampai memiliki konsistensi keju lunak. Untuk membuat saus, campurkan minyak, cuka, mint, garam, dan merica dalam wadah kecil dengan penutup yang ketat. Untuk mendinginkan. Dalam wadah besar dengan penutup yang ketat, letakkan lobak, tomat dan mentimun, tutup sayuran dengan kertas lilin, dan letakkan salad iris di atasnya. Tutup dan masukkan ke kulkas. Sebelum disajikan, keluarkan kertas lilin, tuangkan saus dan aduk salad. Tambahkan yoghurt, aduk dan sajikan dengan roti pita, jika perlu.
Porsi: 2