- Kubis Peking - 1 Piece (besar, lebih rendah ketiga)
- Kaldu sayur - 1-1,5 Piala
- kecap - 2-3 Seni. sendok
- jahe - 1 secukupnya (segar atau kering)
- bawang putih - 1 secukupnya (dihancurkan atau bubuk)
- garam - 1 secukupnya (jangan berlebihan!)
1. Potong sepertiga bagian bawah dari kepala besar kubis Peking, potong kecil, bahkan panjang dan lipat ke dalam wajan. 2. Tuang kubis setengah dengan kaldu sayuran, yang biasanya Anda gunakan untuk memasak sup. 3. Sajikan kubis dengan akar parutan jahe, bawang putih atau bubuk bawang putih secukupnya, dan beberapa sendok kecap. 4. Rebus kol di bawah penutup dengan api sedang sampai kubis lunak. Mohon perhatian! Jangan biarkan kubis kehilangan elastisitasnya! Jangan biarkan api menyala selama lebih dari 8-10 menit. Semakin kecil Anda memotong batang kubis, semakin mudah mereka merebus. 5. Hiasan dapat disajikan baik dingin dan panas untuk hidangan daging atau jamur.
Porsi: 3-4