Goreng hati ayam yang lezat Hati ayam, digoreng dengan bawang, ternyata cukup padat, harum, dan mengundang selera. Karena kenyataan bahwa hati sudah jatuh ke dalam tepung dengan bumbu, potongan-potongan tersebut mendapatkan kulit yang indah, bawang bombay di karamel dan memberi sedikit rasa manis, dan bumbu yang sesuai membuat hidangan sederhana ini sangat cerah. Kebenaran dalam resep ini adalah salah satu kelemahan - ketika menggoreng tanpa tutup di atas api yang tinggi, hati benar-benar "tunas" di sisi.
Bahan-bahan:- Hati ayam 500g
- Bawang putih 2 pcs.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 6 sdm. l.
- Tepung terigu 3 sdm. l.
- Campuran hop-suneli 1 sdt.
- Garam 2 cubit
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan: hati ayam, bawang, tepung, hop-suneli, garam dan minyak sayur.
- Langkah 2 Potong bawang menjadi setengah lingkaran.
- Langkah 3 Bilas hati, pisahkan dari film putih dan potong kecil-kecil.
- Langkah 4 Mix 3 sdm. l. tepung dan 1 sdt. hop-suneli.
- Langkah 5 Gulung potongan hati dalam campuran tepung dan bumbu dan tambahkan ke piring kering, dari mana Anda dapat dengan cepat mulai potongan satu per satu ke dalam minyak panas.
- Langkah 6 Panaskan minyak bunga matahari di atas panas tinggi dan letakkan potongan-potongan hati dalam satu baris. Hati-hati dan ingatlah bahwa hati saat menggoreng dengan panas tinggi dapat pecah dan meledak, jika Anda memiliki perlindungan dari cipratan untuk penggorengan - saatnya untuk menggunakannya.
- Langkah 7 Setelah 4 menit, putar potongan hati.
- Langkah 8 Tambahkan bawang dan lanjutkan menggoreng dengan api besar, aduk sesekali.
- Langkah 9 Setelah 4 menit, ketika bawang lunak, garam hati, tutup dan kurangi panas.
- Langkah 10 Lanjutkan menggoreng selama 6-7 menit lagi, aduk sesekali. Sajikan dengan lauk favorit Anda.