- terigu - 1 Kilogram
- susu - 400 Gram
- telur (kuning telur) - 5 buah
- gula - 380 Gram
- minyak atau margarin - 300 Gram
- garam - 0,5 sendok teh
- ragi - 40 Gram
- krim asam - 1 st. sesendok
Dalam susu hangat, larutkan ragi, tambahkan setengah kilogram tepung, aduk rata dan biarkan adonan naik dua kali di tempat hangat. Setelah itu, tambahkan garam, kuning telur, bubuk dengan gula dan putih. Aduk, tuang 0,5 kg tepung dan remas adonan. Pada akhirnya, tambahkan margarin atau mentega cair. Adonan tidak harus menempel di tangan, atau ke sisi piring. Tutup adonan dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama 1,5-2 jam. Saat adonan diresapi, taruh di atas papan, ditaburi tepung, dibagi menjadi bundel. Kami memotong bundel menjadi potongan-potongan yang identik dan menggulung bola keluar. Kami meletakkan benda kerja di atas loyang berminyak pada jarak yang sangat jauh dari satu sama lain, karena adonan akan naik. Dan taruh di tempat hangat selama 20 menit. Sementara roti masa depan cocok, campurkan krim asam dengan tepung dan mentega. Panaskan oven hingga 230 derajat. Sekarang tekan palung roti ke lembaran dan olesi dengan campuran asam. Tutup dengan gula dan kirim ke oven selama 15 menit. Roti siap lebih baik disajikan di atas meja sedikit didinginkan. Selamat makan!
Porsi: 12 pcs.