- Keju Rusia - 100 Gram
- Bawang putih - 2 buah
- Pistachio - 250 Gram
- Bayam - 50 gram
- Pork loin - 1 Kilogram
- Minyak zaitun - 50 mililiter
1. Kami membersihkan atau mengambil pistasio yang sudah dibersihkan. Dalam bahan-bahan, berat diindikasikan untuk kacang yang tidak dimurnikan. 2. Ambil blender, masukkan pistachio yang dikupas ke dalamnya, tambahkan daun bayam segar. Lalu tambahkan bawang putih dan keju cincang. Semua ini digiling dengan blender sampai ke bentuk pasta, dan sedikit demi sedikit kita tambahkan minyak zaitun. 3. Kami mengeluarkan daging dari lemak, memotongnya dari sisi yang sempit, sekitar 1 cm tidak dipotong sampai ke ujung. Buka potongan dan potong dari tengah tengah, sekali lagi, jangan memotongnya sampai akhir. Kemudian kami mengalahkan potongan datar yang dihasilkan, sehingga menjadi sedikit lebih rata. Irisan daging yang diiris, diratakan di seluruh bagian. 4. Lipat daging dalam bentuk gulungan. Kami mengikat dengan benang katun tebal. Taruh di loyang. Kemudian harus ditutup dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sebelumnya. 5. Panggang pada suhu 190 derajat selama 40-45 menit. Kemudian buka foil dan 5-10 menit beri daging menjadi coklat. 6. Setelah melepas benang, potong-potong daging, ketebalan sekitar 1,5-2cm.
Porsi: 6