- Sea Perch - 12 buah (Smurida)
- Lemon - 1/2 Potongan
- Anggur putih - 1/2 cangkir
- Minyak zaitun - 3 item. sendok
- Garam, lada, rempah-rempah - - Untuk menambah rasa (jahe, ketumbar, basil, gurih, oregano, dill, dll.)
Kami mengambil ikan kami. Kami membersihkan ikan dari sisik, memotong kepala, sirip, mengeluarkan jeroan ayam itik. Kami benar-benar mencuci ikan di bawah air yang mengalir. Keringkan itu. Kami menempatkan tenggeran itu ke dalam mangkuk yang dalam. Nah garam (garam laut), merica, bersihkan semua jenis rempah. Isi ikan dengan anggur kering putih, dan peras setengah lemon dan kirimkan ke kulkas. Setelah ikan direndam, kami mengeluarkannya dari kulkas. Marinade dicurahkan, dan keringkan ikan dengan handuk kertas dan lumuri dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian goreng ikan di atas panggangan di atas api sedang. Ini bisa menjadi panggangan yang berbeda - listrik atau panggangan di atas bara. Penting kisi-kisi itu kering, dan ikan harus berada dalam satu lapisan, tidak saling menyentuh. Untuk membuatnya indah - ikan tidak harus bergerak selama penggorengan, maka pada bangkai mereka akan tetap menggores garis dari panggangan. Goreng di kedua sisi selama sekitar 10-15 menit di setiap sisi. Kami meletakkan ikan yang sudah disiapkan di atas piring dan menyajikannya ke meja. Selamat makan! :)
Porsi: 6