Pembuka telur goreng

Kami meletakkan telur rebus dengan keras. Sementara itu, siapkan saus - campur gula, kedelai dengan Bahan:

• Telur - 5-6 buah
• Gula - 2 Seni. sendok
• Saus kedelai - 3 item. sendok
• Lemon - 1/2 Potongan
• Minyak sayur - 100 Mililiter
• Bow - 2 buah
• Lada pedas - - Selera

Instruksi

Kami meletakkan telur rebus dengan keras. Sementara itu, siapkan saus - campur gula, kecap asin dan jus setengah lemon. Saus yang dihasilkan diletakkan di atas api dan direbus dengan api kecil sampai gula larut sepenuhnya. Dalam stewpan atau sendok yang cocok, kami memanaskan 100 ml mentega, masukkan bawang bombai ke dalam cincin dan goreng sampai merah. Lalu kita keluarkan bawang dengan suara dan pindahkan ke piring. Telur rebus dibersihkan dari cangkang, kita mendingin hingga suhu kamar, dan kemudian menggoreng dengan minyak yang sama, di mana busur baru saja dipanggang. Goreng selama 2-3 menit, sampai kerak yang kuat di telur. Tetap hanya untuk menyerahkan dengan indah - memotong telur menjadi 4 bagian dan menaruhnya di atas bawang goreng, kami tuangkan semuanya pada saus yang sudah disiapkan dan taburi dengan bumbu. Jika diinginkan, tambahkan sedikit cabai. Selesai! :)

Porsi: 3-4