Forshmak dari herring. Makanan pembuka yang sangat lezat ini pasti ditemukan pada saat defisit umum, ketika bahkan herring bisa membuatnya jarang dan ... sedikit. Pada intinya, forshmak adalah pate ikan asin dengan tambahan mentega, telur, bawang, dan kadang-kadang roti. Semua aditif ini tidak hanya melunakkan rasa ikan, tetapi juga meningkatkan volume produk jadi pada output, yang akhir-akhir ini sangat penting. Yang menarik, setiap simpanan memiliki gagasannya sendiri tentang persiapan yang tepat untuk forshmak. Beberapa orang selalu menggunakan penggiling daging biasa untuk mengubah produk asli menjadi massa yang homogen. Lain cincang halus atau digosok pada parutan. Yang lain lagi harus merendam ikan herring ke dalam susu, agar menjadi lebih lembut dan kurang asin. Metode persiapan tidak memiliki kepentingan mendasar, seperti komposisi dan rasio bahan-bahannya - siapa pun yang menyukainya, yang terbiasa dengannya. Anda dapat menghias Forshmak dengan cara yang berbeda: untuk membentuk ikan atau beberapa bentuk dari itu, untuk segera menyajikan roti panggang. Tetapi jika Anda memutuskan untuk memasaknya begitu saja, dan tidak ingin repot-repot dengan dekorasi, forshmak kami hanya dapat dilipat menjadi toples dan digunakan untuk membuat sandwich. Meskipun bisa dimakan dengan sendok, camilan.
Bahan-bahan:- Ikan asin asin 1 pc.
- Telur ayam 5 pcs.
- Apple 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Mentega 100 g
- Bawang hijau 0,5 ikat
- Langkah 1 Untuk mempersiapkan diri untuk mengambil ikan hering besar, telur, bawang kecil, apel asam manis, mentega dan daun bawang untuk dekorasi. Ikan haring harus dibersihkan terlebih dahulu dari tulang (fillet harus 200-250 g), telur rebus.
- Langkah 2 Potongan besar herring, kupas apel dan biji dan potong, bawang, telur dan mentega sebagai potongan besar.
- Langkah 3 Palsukan segala sesuatu di penggiling daging.
- Langkah 4 Campurkan semua massa sampai halus. Saat melayani, hiasi dengan bawang hijau cincang halus.