Resep kue "Ryzhik" untuk setiap hari dan untuk meja meriah

Selama bertahun-tahun, kue itu membangkitkan asosiasi yang menyenangkan dengan liburan, suasana yang nyaman dan, tentu saja, sesuatu yang luar biasa lezat dan diinginkan. Tidak terkecuali, dan kue "Ryzhik", direndam dalam krim asam. Sangat mudah untuk mempersiapkan, oleh karena itu tidak akan memakan banyak waktu, dan hasilnya bisa melebihi harapan Anda. Tamu atau anggota rumah tangga pasti akan puas dan dengan senang hati akan memakan raja yang manis dari semua meja meriah.

Isi

Resep klasik untuk kue Ryzhik Persiapan kue madu Ryzhik dengan krim krim asam kacang dan buah-buahan

Resep klasik untuk kue Ryzhik

Agar tidak sulit lagi, mari kita mulai perjalanan kita melalui resep kue Ryzhik dari yang paling terkenal - klasik, yang disiapkan nenek kita. Instruksi inilah yang seharusnya menjadi dasar dari mana seseorang dapat mulai memikirkan sesuatu miliknya sendiri.

Bahan-bahan:

• Bubuk gula - 2 cangkir;
• Madu - 4 sdm. sendok;
• Telur - 2 buah;
• Mentega - 1 sendok teh;
• Soda - 1 sdm. sendok;
• Tepung - 4 gelas;
• Krim asam - 500 ml, kandungan lemak 25%.

Persiapan:

1. Dalam mixer tuangkan krim asam dan gula (1 gelas), aduk semuanya ke busa, lalu kirimkan ke kulkas selama satu jam;
2. Langkah selanjutnya adalah menyiapkan kue: campurkan segelas gula dengan telur, mentega, soda dan madu, kocok dengan baik dan kenakan air mandi. Yaitu, mangkuk dengan dasar yang dalam dan kaldu untuk kue di dalamnya harus dimasukkan ke dalam panci yang lebih besar diisi dengan air dan membawa cairan ke dalam tangki terakhir hingga mendidih. Dengan demikian, campuran kami harus merana selama sekitar 20 menit. Jangan lupa untuk menyela dia dari waktu ke waktu;
3. Setelah ini, keluarkan mangkuk dari panas dan tambahkan semua 4 cangkir tepung di dalamnya. Perhatikan bahwa adonan kue harus elastis, tetapi tidak berair;
4. Bentuk dari adonan 10 buah, masing-masing membentuk bola, gulung tepung dan gulung menjadi lembaran tipis berbentuk bulat;
5. Panaskan oven hingga 200 Celcius dan masukkan semua lapisan adonan ke dalam oven sampai siap (letakkan panci di tengah). Saat dipanggang - potong pinggirannya, dan sisakan sisa kue secara terpisah, jangan membuangnya;
6. Sekarang masing-masing kue harus diolesi dengan krim asam dingin dan meletakkannya dengan kuat satu sama lain. Pada akhirnya, taburkan kelezatan dengan serutan dari sisa-sisa adonan yang sudah jadi. Biarkan kue panggang dalam dingin selama 12-14 jam;

Seperti yang Anda lihat, resep Ryzhik adalah dasar dan tidak mengharuskan Anda memiliki pengetahuan atau keterampilan khusus.

Persiapan kue madu Ryzhik dengan krim asam, kacang dan buah-buahan

Resep lain untuk mead, yang berbeda dari pengganti klasik krim asam dengan krim, penambahan kenari, buah-buahan dan nuansa kecil lainnya.

Bahan untuk kue:

• Telur - 2 buah;
• Bubuk gula - 1 gelas;
• Madu - 3 sdm. sendok;
• Soda - 1 sendok teh;
• Mentega - 100 g;
• Tepung - 3 gelas.

Bahan untuk Krim:

• Krim - 500 g, berlemak;
• Gula - 1 gelas;
• Lemon - 1 buah;
• Kiwi - 2 buah;
• Mandarin - 2 buah;
• Walnut - 100-120 g

Persiapan:

1. Memasak krim: dalam blender, kocok krim ke busa, tambahkan gula bubuk dan aduk sampai benar-benar larut. Hancurkan kulit lemon, peras satu sendok makan jus lemon, dan tambahkan krim di masa depan, dan goyangkan semuanya dengan mixer. Krim harus tebal;
2. Kami lolos ke tes: dalam panci, cambuk telur, gula, madu dan mentega. Taruh wadah di atas bak air, panaskan campuran, tetapi jangan sampai mendidih. Untuk bahan-bahan panas, tambahkan soda dan aduk lagi. Setelah semuanya mendingin sedikit, tuangkan sedikit tepung dan aduk adonan.
3. Membagi adonan menjadi enam bagian, membuatnya menjadi koloboks, gulung tepung dan gulung dengan lingkaran tipis. Panggang di oven. Ketika Anda sama, jangan membuang stek;
4. Cari potongan, buat remah-remah untuk dipercik;
5. Sekarang mulailah tambahkan lapisan madu. Anda bisa datang dengan urutan sendiri. Biarlah sebagai berikut: lapisan pertama menyebarkan kentang tumbuk mandarin, 2 - taburi dengan kacang hancur, 3 - berbaring di lingkaran tipis kiwi, 4 hanya dalam saus krim asam, 5 lagi dengan kacang, serutan keenam , kacang dan potongan buah. Berfantasi!

Madu madu merah, setiap bagiannya meleleh di mulut, dan rasanya sudah akrab sejak kecil. Cara membuat kue Ryzhik yang sudah kita ketahui, sehingga Anda dapat dengan aman menerjemahkan resep ke dalam hidup, menikmati kue manis dalam krim asam!