- cauliflower - 900 Grams (bersih dan direbus)
- escarol - 1 buah (cincang halus)
- zaitun - 100 Gram (hijau)
- zaitun hitam - 100 Gram (hitam)
- campuran kebun - 100 Gram (kering)
- lada goreng - 100 Gram (dalam kaleng)
- teri - 6 buah
- caper - 100 Gram
- roti - 100 Gram (potong dadu, goreng ringan)
- minyak zaitun - 3 st. sendok
- cuka - 3 st. sendok (tergantung pada kekuatan)
- telur - 2 buah (rebus)
- garam, lada - 1 potong (secukupnya)
Pindahkan kembang kol ke dalam mangkuk. tambahkan escarole ... ... buah zaitun, campuran kebun, lada goreng ... ... teri, caper ... ... kubus roti panggang ... minyak zaitun, cuka, garam, dan merica. Aduk salad dan hiasi dengan telur rebus. Anda dapat melayani di atas meja, segera, atau dingin
Porsi: 4