Pasta dengan salmon Pasta dengan ikan merah adalah hidangan yang cukup umum tidak hanya di Italia. Meskipun rasanya halus, itu dipersiapkan cukup sederhana, dan yang paling penting - cepat! Dan di microwave, dan di atas kompor konvensional. Hal utama untuk memiliki steak atau fillet ikan merah - jika Anda suka gemuk, ambil trout atau salmon; lebih suka dewier - mengambil salmon merah muda, salmon coho, salmon sockeye, ketu, bagus sekarang pilihan yang bagus di supermarket manapun. Pasta juga bisa menjadi apa saja, yang utama adalah bahwa itu terbuat dari varietas gandum mereka, dalam resep ini, fettuccini digunakan - mie panjang datar. Saus krim kental atau asam adalah kombinasi produk terbaik.
Bahan-bahan:- Pink salmon 200 g
- Fettuccine 100 g
- Bawang 50 g
- Wortel 50g
- Mentega 30 g
- Krim asam 30 g
- Keju keras 5 g
- Jus lemon 2 sdt.
- Peterseli segar 1 tangkai
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu mengambil ikan merah, pasta, bawang, wortel, krim asam, mentega (untuk ikan rendah lemak), keju keras, peterseli, jus lemon.
- Langkah 2 Fillet salmon merah muda dipisahkan dari kulit, potong dadu sekitar 1,5x1,5 cm, taburi dengan jus lemon, garam dan lada.
- Langkah 3 Potong wortel dan bawang menjadi kubus kecil.
- Langkah 4 Dalam panci microwave, lelehkan mentega dan goreng sayuran dengan daya maksimum selama 3 menit, kemudian aduk setelah 1,5 menit. Memasak tanpa penutup dalam mode biasa.
- Langkah 5 Sementara itu, taruh pasta masak, masukkan ke dalam air asin yang mendidih. Setelah air mendidih kembali, matikan kompor, tutup panci dan biarkan hingga matang. Sementara kami menyiapkan saus, pasta hanya akan mencapai konsistensi yang diperlukan dari al dente.
- Langkah 6 Tambahkan ikan ke sayuran goreng. Nyalakan oven microwave selama maksimal 3 menit.
- Langkah 7 Aduk isi panci.
- Langkah 8 Tambahkan krim asam, hangatkan sedikit pada kekuatan 80%.
- Langkah 9 Parut keju pada parutan halus, sebaiknya Parmesan, tetapi padatan apa pun cocok. Saya kebetulan menjadi cara Grana Padana, itu perlu sedikit, tapi rasanya sangat pedas.
- Langkah 10 Tambahkan sayuran ke fettuccine, tambahkan sedikit cairan memasak dan panaskan selama 60 menit pada 60% selama 3 menit. Saat disajikan, taburi dengan keju.