Kue wortel dengan kacang, cranberry dan jeruk Wortel digunakan untuk membuat kue dan kue dari Abad Pertengahan, ketika produk yang digunakan untuk memanggang kue sangat mahal dan sulit ditemukan. Wortel mengandung banyak gula, dan bisa menjadi pengganti yang bagus. Popularitas kue wortel mencapai puncaknya di Inggris selama Perang Dunia Kedua - selama defisit. Kue wortel klasik hanya berisi wortel dan jus jeruk, tetapi penambahan kacang, kismis, atau buah beri kering adalah inovasi yang menyenangkan yang mengubah kue lezat ini menjadi camilan yang lebih lezat!
Bahan-bahan:- Wortel 140g
- Jahe kering 0,5 sdt.
- Anyelir tanah 0,5 sdt.
- Bubuk kayu manis 1 sdt.
- Gula coklat 140 g
- Minyak sulingan bunga matahari 150 ml
- Tepung, gandum 85 g
- Tepung, gandum, biji-bijian 85 g
- Telur ayam 2 pcs.
- Oranye 1 pc.
- Hazelnut 50 g
- Cranberry Kering 20 g
- Kismis gelap 50 g
- Soda 1 sdt.
- Langkah 1 Anda membutuhkan wortel, hazelnut, kismis, cranberry kering, jus dan irisan satu jeruk, telur, campuran tepung gandum dan tepung terigu, gula cokelat, campuran rempah-rempah dan kayu manis, soda, dan minyak bunga matahari.
- Langkah 2 Sikat wortel dan beri mereka parutan besar.
- Langkah 3 Peras jus dari jeruk dan gosokkan semangat. Rendam kismis dan cranberry di dalam jus dan masukkan ke dalam microwave dengan tenaga sedang selama 1-2 menit.
- Langkah 4 Gilas hazelnut dengan rolling pin ke remah ukuran sedang.
- Langkah 5 Campur bahan kering: tepung, gula, soda, campuran rempah-rempah dan kayu manis.
- Langkah 6 Tambahkan telur dengan minyak bunga matahari ke dalam campuran kering. Selanjutnya, tambahkan jus jeruk dan bumbu, bersama dengan buah beri, wortel dan kacang parut.
- Langkah 7 Campurkan dengan lembut agar semua tepung menyerap cairan. Tetapi tidak terlalu banyak!
- Langkah 8 Lumasi cetakan dengan minyak dan tuangkan campurannya. Padukan dengan sendok.
- Langkah 9 Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 180 ° C selama 1 jam. Jangan membuka oven selama 30 menit pertama.