- Babi - 400 Gram
- Bawang putih - 2 Gigi
- Lemon - 1 Slice
- Garam, lada hitam - - Selera
Kami mengambil 2 lembar tenderloin babi dengan masing-masing sekitar 200 gram. Yah kita mengalahkan escalopes kami - ketebalan eskalop seharusnya tidak melebihi 5 mm. Dalam bawang putih gosok mortir, sedikit garam dan 1 sdt. jus lemon. Bumbu yang dihasilkan dilapisi dengan escalopes kami, meninggalkan 20-30 menit. Sebarkan eskalop dalam wajan atau wajan dengan sedikit minyak. Goreng selama 4-5 menit di kedua sisi. Sebenarnya, escalopes digoreng dengan sangat cepat - bagaimanapun, mereka tipis, dan bahkan berbaring di marinade. Kami melayani dan melayani eskalasi babi kami. Selamat makan!
Porsi: 2