Donat apel

1. Buat donat. Dalam panci di atas api sedang, sari apel direbus sebentar sampai menjadi Bahan: Instruksi

1. Buat donat. Dalam panci di atas api sedang, rebus sebentar sari apel sampai berkurang menjadi sekitar 1/4 cangkir, dari 20 hingga 30 menit. Biarkan dingin. Sementara itu, dalam mangkuk, campurkan tepung, baking powder, soda, kayu manis, garam dan pala. Sisihkan. Menggunakan mixer listrik dengan kecepatan sedang, cambuk mentega dan gula pasir sampai campuran menjadi homogen. Tambahkan telur, satu per satu, dan lanjutkan mengocok. Kurangi kecepatan hingga minimum dan secara bertahap tambahkan sari apel dan buttermilk. Tambahkan campuran tepung dan aduk hingga homogen. Perbaiki nampan dengan kertas roti atau kertas lilin dan taburi dengan tepung. Taruh adonan di atas permukaan tepung. Gulung setebal 1 cm, gunakan lebih banyak tepung jika adonan masih basah. Masukkan adonan ke dalam freezer sampai mengeras sedikit, sekitar 20 menit. Ambil adonan dari lemari es dan, dengan menggunakan pemotong, potong donat. Dari sisa adonan, Anda bisa membuat donat bulat kecil. Dinginkan donat dari 20 hingga 30 menit. 2. Tambahkan jumlah minyak yang cukup dalam panci yang dalam, sekitar 7 cm. Panaskan dengan api sedang sampai suhu mencapai 175 derajat. Bersiaplah sementara es dan taburan. Kocok bersama dalam semangkuk gula bubuk dan sari dalam mangkuk, sampai campuran menjadi homogen. Di mangkuk lain, campurkan kayu manis dan gula. Sisihkan. Tambahkan sedikit donat dalam wajan dengan mentega, goreng hingga cokelat keemasan, sekitar 60 detik. Balik dan goreng di sisi lain emas, dari 30 hingga 60 detik. 3. Keringkan donat di atas tisu. Celupkan pada lapisan gula yang sudah disiapkan atau taburi dan segera sajikan.

Porsi: 8-10