- Buckwheat siap - 2 gelas
- Telur (rebus keras) - 2 buah
- Telur (mentah) - 1 buah
- Bulb - 1 buah
- Tepung - 2 Cangkir
- Kentang tumbuk - 6 cangkir
- Garam - 1 st. sesendok
- Zaitun atau minyak sayur - 50 mililiter
Bawang dibersihkan, dicincang halus dan digoreng dalam minyak sampai keemasan. Tambahkan ke wajan siap (dimasak sampai matang) soba dan kubus telur cincang (rebus keras). Aduk dan angkat dari api. Ini isian pancake. Solim secukupnya. Dalam kentang tumbuk, pecahkan telur. Di sana kami menambahkan tepung. Kami mencampurkan semuanya ke keadaan yang lebih atau kurang homogen. Dari hasil tes, kami mengambil potongan-potongan kecil, menggulungnya terlebih dahulu menjadi bola, lalu menggulungnya menjadi pelet. Sebarkan sedikit isian di tengah-tengah kue datar. Tepi Zalepllyaem. Dalam wajan, kami memanaskan minyak. Kami menyebarkan kue kami di atas penggorengan panas, menggorengnya dengan api sedang di satu sisi selama sekitar 4-6 menit. Kemudian putar dan goreng sampai siap di sisi lain (4-6 menit lagi). Kami menyajikan hangat, dengan krim asam dan rempah segar. Selamat makan!
Porsi: 6-8