Adonan manis untuk pai Ragi adonan dimasak dalam dua dosis. Pertama-tama Anda perlu menyiapkan sendok, dan kemudian dengan dasar diremas-remas dan adonan itu sendiri. Metode ini digunakan dalam kasus ketika komposisi adonan termasuk banyak muffin: telur, mentega, krim asam, gula. Dari tes ini, pai manis yang sangat baik keluar - adonan sangat lezat sehingga kadang-kadang bahkan tidak memerlukan isian. Dari tes ini juga kue panggang!
Bahan-bahan:- Tepung Terigu 500 g
- Susu 200 ml
- Telur ayam 3 pcs.
- Gula 7 sdm. l.
- Mentega 150 g
- Ragi, segar, 30 g
- Gula, vanili 20 g
- Garam 5 g
- Minyak sulingan bunga matahari 1 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk membuat adonan ragi, kita perlu tepung, mentega, ragi segar, gula, susu, telur, garam, gula vanila.
- Langkah 2 Ragi dikombinasikan dengan 3 sendok makan gula, 70 ml susu hangat dan 4 sendok makan tepung.
- Langkah 3 Aduk semuanya dan taruh di tempat hangat selama 45 menit.
- Langkah 4 Sementara itu, gabungkan sisa susu dengan gula dan gula vanila, garam dan mentega. Panaskan sampai minyak meleleh. Dinginkan hingga 37 ° C
- Langkah 5 Selesai opara.
- Langkah 6 Telur dihancurkan, tambahkan ke ludah.
- Langkah 7 Tambahkan susu hangat dan mentega ke sendok. Secara bertahap memperkenalkan tepung.
- Langkah 8 Uleni adonan. Adonan harus diremas setidaknya selama 20 menit.
- Langkah 9 Masukkan adonan ke dalam piring, diminyaki dengan minyak sayur. Tutup dengan handuk dan taruh di tempat hangat selama 1,5 jam.
- Langkah 10 Siap adonan - elastis, tidak menempel di tangan Anda!