Sup krim dengan keju meleleh Lada manis, juga "Bulgaria", tidak hanya disukai oleh banyak orang, tetapi juga sangat berguna. Berkat sifatnya, lada Bulgaria bahkan menghemat depresi. Namun, tentang segala hal dalam urutan. Ternyata sayuran ini jenuh dengan vitamin C bahkan lebih dari lemon atau kismis hitam. Juga, lada Bulgaria mengandung: garam mineral, kalium dan natrium, yodium, fosfor, besi, seng, kalsium, dan magnesium. Semua ini membantu mencegah terjadinya anemia dan meningkatkan imunitas. Tetapi masih ada beberapa keterbatasan. Kerugian lada Bulgaria adalah fenomena langka, tetapi itu juga terjadi. Sebagai contoh, pasien dengan hipertensi, penyakit arteri koroner dan dengan gangguan irama jantung harus mengecualikan lada Bulgaria dari diet mereka. Juga, sayuran tidak dianjurkan untuk orang dengan ulkus peptikum dan gastritis. Fakta bahwa lada Bulgaria mengandung sejumlah besar minyak esensial dan serat kasar, sehingga tidak disarankan untuk menggunakannya dengan penyakit di atas.
Bahan-bahan:- Merica manis 2 pcs.
- Keju olahan 200 g
- Bawang 2 pcs.
- Wortel 1 pc.
- Susu 200 ml
- Mentega 30 g
- Minyak zaitun 3 ml
- Ketumbar kering 0,5 sdt.
- Bubuk lada hitam 3 sdt.
- Garam 0,5 sdt.
- Langkah 1 Untuk resep ini, siapkan: 2 lada kuning kecil atau 1 besar, wortel, bawang, susu, keju cair, minyak sayur, rempah-rempah.
- Langkah 2 Pepper taburi dengan minyak sayur dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan sampai 180 ° C selama 15 menit. Setelah itu, masukkan ke dalam mangkuk, tutupi dengan rapat dan biarkan dingin.
- Langkah 3 Kemudian keluarkan kulitnya dan lepaskan inti.
- Langkah 4 Tariklah bubur ke dalam kentang tumbuk.
- Langkah 5 Potong bawang dan potong wortel menjadi parutan kecil.
- Langkah 6 Lelehkan mentega dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Goreng bawang dan wortel di dalamnya hingga berwarna coklat keemasan.
- Langkah 7 Tuangkan 500 ml air panas ke dalam panci, tambahkan ketumbar dan didihkan.
- Langkah 8 Potong keju cair menjadi kubus sekecil mungkin.
- Langkah 9 Tambahkan keju ke susu hangat dan kenakan api kecil. Cairan ini terus dicampur dengan spatula kayu sampai keju meleleh. Proses ini bisa memakan waktu 10 menit.
- Langkah 10 Saat keju meleleh, tambahkan puree lada ke wadah. Didihkan.
- Langkah 11 Susu haluskan dari keju dan merica, tambahkan ke panci dengan sayuran. Sekali lagi didihkan, angkat dari api. Bumbui dengan garam dan lada. Sangat penting untuk tidak berlebihan makan sup seperti itu.