Jika Anda atau anggota keluarga Anda memiliki tekanan darah tinggi - Anda pasti menunjukkan diet rendah garam. Tetapi bahkan jika tekanan darah Anda normal, Anda harus tetap memantau jumlah garam yang dikonsumsi untuk mencegah masalah di masa depan. Studi menunjukkan bahwa kelebihan garam dapat meningkatkan risiko osteoporosis dan kanker perut. Ini juga dapat memperburuk situasi Anda jika Anda menderita asma. Tetapi bahkan jika Anda tidak memiliki masalah, diet bebas garam adalah dasar dari kesehatan Anda. Ini dikonfirmasi oleh ahli gizi Anda.
Sebagian besar dari kita makan terlalu banyak garam. Ini menghadirkan bahaya besar bagi kesehatan. Garam yang berlebihan meningkatkan tekanan darah dan dapat menyebabkan penyakit jantung dan bahkan stroke. Pastikan untuk membaca saran berikut dari para ahli tentang diet rendah garam.
Apa itu diet bebas garam?
Sebagian besar makanan mengandung cukup garam pada awalnya. Tapi kami masih menambahkannya. Jadi untuk mengatakan, "untuk rasa." Jadi masing-masing dari kita akhirnya memakan lebih banyak garam daripada yang kita butuhkan. Menurut Badan Standar Pangan, kita semua harus membatasi asupan garam hingga enam gram per hari. Namun, rata-rata kita makan sekitar 11 gram sehari!
Diet bebas garam, juga dikenal sebagai "tidak berpenghuni", menetapkan standar enam gram garam meja per hari - sekitar satu sendok teh. Dan, termasuk garam yang terkandung dalam makanan olahan, makanan siap saji, sayuran kaleng dan sup. Produk seperti kerupuk dan keripik benar-benar dikecualikan.
Bagaimana cara kerjanya?
Kelebihan garam dalam tubuh adalah faktor risiko yang signifikan dalam terjadinya tekanan darah tinggi, yang dapat menyebabkan penyakit jantung dan stroke. Studi menunjukkan bahwa mengurangi jumlah garam dalam diet Anda dapat menyebabkan penurunan tekanan darah dalam empat minggu.
Siapa yang menunjukkan diet bebas garam?
Tentu saja semuanya! Masalah kesehatan yang disebutkan di atas sudah merupakan konsekuensi dari kelebihan garam. Tapi Anda tidak bisa membawa diri ke ini! Menurut pemerintah, sekitar 22 juta orang di Rusia saat ini mencoba untuk mengurangi konsumsi garam! Orang yang tidak acuh terhadap kesehatannya, mereka beralih ke diet rendah garam.
Apa kerugian dari diet bebas garam?
Mereka bukan! Tidak ada kontraindikasi dari sudut pandang kesehatan. Tapi itu bisa sangat sulit - untuk menghitung kandungan garam di beberapa produk. Karena itu, cari tahu berapa banyak garam yang benar-benar Anda gunakan.
Nama teknis dari garam adalah natrium klorida. Dan salah satu masalah utamanya adalah ketika memberi label produk makanan, nama ini diindikasikan. Kami mencari kata "garam" pada label. Dan, tidak menemukannya, kami tenang. Masalah lain adalah bahwa ada garam natrium lainnya (misalnya, soda). Mereka disebut berbeda, tetapi mereka juga memiliki banyak garam. Ini berarti Anda harus selalu waspada. Soal soda, ada skema untuk menghitung jumlah garam. Misalnya, 1.2gram soda = 3 gram garam.
Cara makan dengan diet bebas garam.
Jatuhkan shaker garam Anda untuk memulai! Sekitar 10 -15 persen garam dimakan di meja makan. Faktanya, banyak dari kita memberi makanan dengan begitu banyak garam sehingga kita telah melupakan rasa produk tanpa itu. Setelah beberapa saat, Anda mungkin terbiasa dengan rasa makanan tanpa penambahan garam. Tetapi jika Anda masih belum bisa makan "segar", cobalah menggunakan bumbu seperti basil, rosemary dan bawang putih.
Sekitar 75 persen garam dimakan bersama dengan makanan olahan. Disebut, produk siap pakai. Hal berikutnya yang harus Anda lakukan adalah berhenti membeli makanan siap saji. Hampir semua produk siap pakai seperti saus, pizza dan bahkan kue mengandung garam dalam jumlah besar untuk membuat mereka lebih lezat.
Cobalah makanan Anda sendiri. Macaroni dengan saus tomat, bawang, bawang putih dan jamur akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk pizza siap pakai dan sup kalengan. Tetapi hanya jika disiapkan tanpa penambahan garam.
Apa yang bisa kamu makan?
- Sejumlah besar produk segar, seperti buah-buahan, sayuran, dan ikan. Makanan kaya karbohidrat, seperti nasi merah dan pasta. Tapi ingat, jangan tambahkan garam apa pun!
- Anda bisa memasak banyak hidangan dari awal. Seperti, misalnya, saus untuk pasta dan casserole - dan tanpa garam! Bahkan ketika membeli roti, periksa kandungan garam pada label.
Contoh diet harian.
- Sarapan:
Gandum yang dihancurkan, susu rendah lemak. Gandum adalah salah satu dari beberapa sereal sarapan tanpa penambahan garam.
Rye panggang dengan mentega tawar.
Makan siang:
Ayam panggang dengan salad hijau. Gunakan jus lemon dan bumbu alami, daripada saus toko. Sup buatan sendiri dengan sayuran tanpa garam.
Makan malam:
Macaroni dari wholemeal dengan saus buatan sendiri yang terbuat dari tomat, bawang, bawang putih, dan zaitun hitam.
Starter dingin:
Buah-buahan, kacang tanpa garam, yogurt alami