- Moroshka - 1 Kilogram
- Gula - 1 Kilogram
- Air - 0,5 cangkir
Berries dibilas secara menyeluruh dan disortir. Gula diisi dengan air, diminum dan direbus. Ketika sirup mulai mendidih, tuangkan buah kami ke dalamnya. Berries dalam sirup masak dengan api kecil selama 30 menit, aduk sesekali. Keluarkan selai dari api dan parut melalui saringan untuk menyingkirkan lubang dan kulit. Selai yang diparut dikirim kembali ke panci dan masak selama 5-8 menit lagi dengan api kecil. Jem tidak akan terlalu tebal - seharusnya begitu. Kemudian sirup panas dituangkan ke stoples yang sudah disterilkan, tutup dan taruh di tempat yang dingin. Dalam beberapa jam, selai dalam toples akan memadat dan mendapatkan konsistensi yang tepat.
Porsi: 3-4