Cheesecake dengan ceri, Cheesecake agak padat. Berkat manga mereka menjaga bentuknya dengan baik, mereka tidak "kabur" dalam panci. Dan juga massa dadih berubah menjadi plastik, mudah dikerjakan, tidak menempel kuat ke tangan. Berkat ceri kering yang dipanen pada bulan Juni, rasa kue keju ini dilengkapi dengan rasa asam dan ceri yang menyenangkan. Seperti ceri dapat digunakan sebagai alternatif untuk kismis. Telur yang saya gunakan berukuran kecil, ada baiknya mempertimbangkan dan menyesuaikan jumlah telur, jika ukurannya sedang atau besar.
Bahan-bahan:- Curd 600g
- Groats manna 125 g
- Tepung Terigu 150 g
- Telur ayam 5 pcs.
- Krim asam 60 g
- Garam 1 cubit
- Gula 3 sdm. l.
- Sugar vanilla 1 sdt.
- Cherry, kering 50g
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Bubuk gula 3 sdm. l.
- Mint segar 7 g
- Langkah 1 Siapkan produk yang diperlukan: keju cottage, telur, gula, semolina, tepung dan ceri, untuk menghias daun mint segar dan gula bubuk.
- Langkah 2 Keju cottage dimasukkan ke dalam mangkuk besar yang digiling dengan garpu sehingga tidak ada benjolan besar.
- Langkah 3 Tambahkan telur, gula, garam, krim asam, gula vanili, dan aduk.
- Langkah 4 Tambahkan mangga, aduk dadih dan biarkan selama 15 menit untuk membuat mancha membengkak.
- Langkah 5 Potong ceri kering menjadi dua bagian. Tambahkan ke total massa.
- Langkah 6 Saring tepung terigu. Aduk.
- Langkah 7 Buat "shaybochki" yang rapi, gulung dengan tepung.
- Langkah 8 Goreng dadih di tempat sayuran di kedua sisi dengan warna merah. Ketika semua kue keju sudah siap, mereka semua harus diletakkan kembali dalam wajan. Dan di atas api kecil di bawah tutup lagi 15 menit di atas api terkecil. Saat disajikan, taburi sirup berlimpah dengan bubuk gula dan hiasi dengan mint.