- Fillet ayam - 800 gram
- Madu - 1/2 cangkir
- Kecap asin - 5 item. sendok
- Minyak wijen - 1/2 sendok teh
- Benih biji wijen - 4 Seni. sendok
- Bawang putih - 2 Gigi
- Putih telur - 2 buah
- Pati jagung - 4 Seni. sendok
- Garam, lada - - secukupnya
- Lada merah Bulgaria - 1/2 Potongan
- Merica hijau bulgaria - 1/2 Potongan
- Bawang - 1 Sepotong
- Daun bawang - 4 buah
Dalam mangkuk kecil, campur madu, kecap, minyak wijen, biji wijen, dan bawang putih cincang. Pengadukan dicampur sampai seragam. Kubus memotong sayuran yang dikupas - cabai dan bawang. Kami memotong ayam menjadi kubus kecil. Kocok kuning telur dalam mangkuk dengan tepung. Tambahkan campuran ayam, aduk, garam, dan merica. Dalam wajan besar, hangatkan sedikit minyak, masukkan sayuran ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang sampai lunak. Goreng sayuran sampai lunak, kita beralih dari penggorengan ke piring, dan masukkan ayam ke dalam penggorengan. Goreng dengan api sedang sampai ayam ditutupi dengan kerak kemerahan. Ketika ayam ditutupi dengan kerak kecil (lebih tepatnya, bukan ayam itu sendiri, tetapi tepung pati yang membungkusnya), kita menambahkan sayuran panggang, serta bawang hijau cincang segar. 30 detik setelah menggoreng bersama ayam dan sayuran, kami memperkenalkan ke dalam wajan saus wijen. Kami memasak ayam dengan sayuran dalam saus selama sekitar 1-2 menit sampai saus mengental, lalu kami keluarkan dari api dan segera sajikan. Sajikan dengan nasi. Selamat makan!
Porsi: 4