- mentega yang dilunakkan - 1 cangkir
- gula - 2 gelas
- telur - 3 buah
- rasa semangka - 1 sendok teh
- tepung - 3 1/2 cangkir
- soda - 1 sendok teh
- baking powder - 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- krim asam - 2 Cangkir
- pewarna makanan - 1 secukupnya (opsional)
- mentega yang dilunakkan - 6 st. sendok (glasir)
- rasa semangka - 1 sendok teh (glasir)
- jus lemon - 1 st. sendok
- susu - 3 item. sendok (glasir)
- bubuk gula - 5-6 gelas (glasir)
- pewarna makanan - 1 Untuk menambah rasa ((opsional) glasir)
1. Masak capkakes. Panaskan oven hingga 175 derajat dan lapis formulir dengan liner kertas. Ayak tepung, soda, baking powder dan garam bersama dalam mangkuk. Tumis mentega dan gula bersama dalam mangkuk besar dengan mixer. Tambahkan telur, satu per satu, aduk setiap kali ditambahkan. Aduk dengan rasa semangka. Tambahkan sekitar sepertiga dari campuran tepung dan cambuk mixer dengan kecepatan sedang. Tambahkan setengah krim asam dan cambuk. Ulangi prosedur ini dengan sisa tepung dan krim asam. Tambahkan pewarna makanan jika diinginkan. Masukkan 2 sendok makan adonan ke setiap sisipan kertas dan panggang selama 20 menit sampai tusuk gigi dimasukkan ke pusat akan keluar dengan beberapa remah-remah. Biarkan dingin sepenuhnya sebelum menggunakan glasir. 3. Untuk membuat lapisan gula, cambuk besar bersama mentega dan sekitar sepertiga dari gula bubuk. Aduk dengan susu dan kocok dengan bubuk gula ketiga. Aduk dengan jus lemon. Tambahkan sisa gula bubuk dan cambuk. Tambahkan rasa semangka. Jika lapisan gula terlalu cair, tambahkan lebih banyak gula bubuk. Tambahkan pewarna jika diinginkan. 4. Hiasi capkake dengan manik-manik glasir dan pastry untuk membuat biji semangka.
Porsi: 15-18