- telur - 12 buah (5 untuk setiap kue + 2 untuk krim)
- gula - 3,5 gelas (1 per krim, masing-masing kue dan 0,5-on sirup)
- tepung - 170 Gram (80 g per kue masing-masing + 2 sendok makan per krim)
- Vanillin - - Selera
- pati - 4 item. sendok (2 untuk setiap kue)
- gelatin - 1 buah
- baking powder - 2 sendok teh (1 untuk setiap kue)
- Mentega - 120 Gram
- air - 120 mililiter
- kakao - 1 Seni. sesendok
- susu - 2 cangkir
- lemon - 1 buah
- coklat susu - 100 Gram
- pisang - 2 buah
- buah kiwi - 2 buah
- oranye - 1 buah
- jus apel - 100 mililiter
Mari kita mulai dengan kerak vanili. Kami menutup loyang dengan kertas dan melumasi dengan margarin. Kemudian gabungkan tepung dengan pati, vanilin, baking powder dan sift. Kami akan mengambil telur dengan gula, tambahkan tepung dan campur. Dengan hati-hati sebarkan adonan di atas loyang dan distribusikan secara merata ke seluruh permukaan. Panggang selama 10-12 menit pada suhu 180 derajat. Sekarang kami juga menyiapkan kue gelap. Untuk melakukan ini, tambahkan cocoa ke adonan di antara bahan-bahan lain. Ketika kue dingin, gulung menjadi gulungan, dan setiap gulungan dipotong menjadi 4 gulungan identik. Saatnya untuk merawat krim. Susu, telur, tepung dan gula dicampur dalam panci. Kami menyalakan api kecil dan memasak, aduk terus, sampai mengental. Kemudian, angkat krim dari panas dan dinginkan dengan baik. Mentega yang dilunakkan dipukuli dan secara bertahap, menambahkan krim, kita bercampur dengan massa yang homogen. Sekarang giliran sirup untuk impregnasi: dalam panci tuangkan gula, tuang ke dalam air dan aduk. Didihkan sirup hingga mendidih dan dinginkan. Tambahkan jus lemon dan aduk. Akhirnya, kami mengumpulkan kue. Untuk melakukan ini, buka dengan hati-hati gulungan vanila, rendam dengan sirup, oleskan krim dan taburi dengan cokelat yang sudah digosok sebelumnya. Kemudian putar cokelat gulung. Lakukan hal yang sama, plus lay out di pesawatnya potong irisan pisang. Sekarang bagian perhiasan. Lipat gulungan vanila dan bungkus dengan cokelat. Begitu juga dengan semua gulungan, dan kemudian mereka menambahkan kue. Krim yang tersisa juga menyebar ke permukaan dan sisi kue. Sekarang kami sedang mempersiapkan dekorasi. Gelatin rendam dalam jus dan masak sesuai petunjuk. Kiwi dan jeruk diiris tipis. Secara kreatif meletakkan buah di permukaan kue dan mengisinya dengan larutan gelatin dengan satu sendok teh. Kami menghias sisi kue dengan keping coklat. Kami meletakkan kue di kulkas untuk membekukan jeli selama setengah hari (jam 12). Selamat makan!
Porsi: 4