- Untuk saus tzatziki: mentimun Inggris - 1/2 Potongan
- yogurt biasa - 1/2 cangkir
- jus lemon - 2 sendok teh
- mint segar cincang - 2 sendok teh
- bawang putih cengkeh - 1 buah
- garam dan lada - - Selera
- domba - 650 Gram
- bawang - 1/4 cangkir
- peterseli segar - 1/4 Glass
- oregano segar - 2 sendok teh
- garam dan lada - - Selera
- lavash - 4 buah
- tomat - 2 potong (diiris)
Panaskan panggangan sampai suhu tinggi. Buat saus tzatziki. Dalam mangkuk, campurkan mentimun, yoghurt, jus lemon, mint dan bawang putih, bumbui dengan garam dan lada. Tutup dan dinginkan. Persiapkan irisan daging. Dalam mangkuk, gunakan garpu, campurkan dengan lembut daging domba, bawang, peterseli, dan oregano, bumbui dengan garam dan merica. Hati-hati bentuk 16 irisan kecil setebal 2 cm, Panaskan panggangan hingga suhu sedang dan goreng irisan daging selama 2 hingga 3 menit di setiap sisinya. Panaskan roti pita di atas panggangan atau tepat di atas kompor gas, sesekali berputar. Potong roti pita menjadi dua, isi dengan selada, irisan daging, tomat dan tzatziki.
Porsi: 4