Dada ayam dengan isian Setelah dada ayam diisi, segera Anda ingin "memperluas cakrawala" dan bereksperimen dengan segala macam isian. Dari pengalaman sukses, Anda dapat mengidentifikasi boneka payudara dengan tomat dan basil dan fillet ayam dengan isi ricotta. Kali ini, sebagai bahan untuk daging cincang berwarna hijau, keju parmesan dan, tentu saja, bawang putih. Dan karena semua produk ini dicintai oleh koki Italia, nama hidangan telah diterima dengan tepat. Haruskah saya menggambarkan rasanya? Mungkin semua upaya semacam itu pasti gagal. Dalam kasus seperti itu, hal terbaik untuk dilakukan adalah memasak hidangan ini dan memperlakukannya untuk para tamu. Jadi mereka akan mengungkapkan kekaguman mereka kepada Anda. Dan ini, Anda harus setuju, adalah pujian paling menyenangkan untuk Anda dan hidangan pada saat yang sama.
Bahan-bahan:- Dada ayam 1000g
- Krim asam 3 sdm. l.
- Garam 0,25 sdt.
- Pepper black ground 4 pinch
- Peterseli segar 0,25 ikat
- Basil hijau segar 0,25 ikat
- Keju Parmesan 30 g
- Bawang putih 3 dentikel
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan hidangan ini ambil: bagian dada ayam, sayuran hijau (peterseli, basil), bawang putih, krim asam, minyak zaitun, keju parmesan.
- Langkah 2 Potong daun peterseli dan basil dari batang dan letakkan di mangkuk blender. Tambahkan keju parmesan, siung bawang putih yang dikupas. Semua bahannya digiling. Tuangkan minyak zaitun dan giling lagi.
- Langkah 3 Pada akhirnya, Anda harus mendapatkan pasta yang kental.
- Langkah 4 Sepotong ayam brisket dipotong bersama, tetapi jangan dipotong sampai ke ujung. Untuk mendapatkan "saku". Ayam asin dan lada di kedua sisinya.
- Langkah 5 Isi "kantong" ayam dengan pasta hijau.
- Langkah 6 Remas dan tutup ujung tusuk gigi.
- Langkah 7 Lumuri baki kue dengan krim asam dan baringkan dada ayam. Mereka juga harus diolesi dengan krim asam dan ditaburi lada hitam yang baru digiling. Letakkan loyang di oven yang dipanaskan sampai suhu 190 ° C selama 30-40 menit.
- Langkah 8 Panggang dada yang dipanggang sedikit dan sajikan dengan lauk atau salad hijau.