Sup dengan sayuran panggang Sup yang sangat lezat untuk musim dingin. Ada lebih banyak vitamin di dalamnya daripada cukup! Aroma sayuran panggang membuat rasa sup sangat asli. Dan apel dengan adas memberikan sup asam dan kesegaran pedas. Cobalah untuk membuat sup ini dan Anda tidak akan menyesalinya. Sup sayur, itu dengan mudah dapat ditambahkan ke menu posting. Tetapi jika Anda ingin menambahkan sesendok krim asam, rasa sup tidak akan berubah, hanya warnanya akan menjadi lebih cerah.
Bahan-bahan:- Bit 2 pcs.
- Bubuk lada hitam 3 g
- Garam 20 g
- Minyak zaitun 2 sdm. l.
- Air direbus 2.000 ml
- Cuka anggur putih 30 ml
- Apple 2 pcs.
- Adas Segar 200 g
- Bawang putih 1 kepala
- Bawang 1 g
- Jus lemon 2 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan sup, Anda perlu mengambil bit, bawang besar, kepala bawang putih, 2 apel sedang atau 1 apel hijau besar, umbi adas, cuka anggur putih, jus lemon, garam, merica, air matang.
- Langkah 2 Beetroot dibungkus dengan foil. Potong bulb menjadi dua, potong dengan minyak zaitun, potong ujung kepala bawang, potong dengan minyak zaitun dan bungkus dengan kertas timah juga. Masukkan sayuran ke dalam oven panas. Panggang di 200 ° C: bawang bombay dengan bawang putih - 20 menit, dan bit selama 40 menit.
- Langkah 3 Cuci dan keringkan apel dan adas. Potong dadu dan masukkan ke dalam panci. Tuang 2 liter air panas dan nyalakan api. Masak selama 15 menit.
- Langkah 4 Hapus bawang yang dipanggang dan bawang putih dari oven. Dinginkan. Kupas dan potong menjadi potongan berukuran sedang.
- Langkah 5 Masukkan bawang dan bawang putih ke dalam panci.
- Langkah 6 Ambil bit panggang dari oven. Jelas. Potong dadu.
- Langkah 7 Masukkan ke dalam panci. Didihkan.
- Langkah 8 Sementara itu, siapkan saus untuk sup: 2 sdm. l. minyak zaitun, 2 sdm. l. anggur cuka putih, 2 sdm. l. jus lemon, 1 sdm. l. garam, lada secukupnya.
- Langkah 9 Kuras kaldu dan sayuran untuk dihaluskan.
- Langkah 10 Tuangkan haluskan dari sayuran dengan kaldu, tambahkan saus, aduk. Taruh di api. Masak selama 3 menit.
- Langkah 11 Sup Beetroot sudah siap! Sajikan panas untuk makan malam. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan krim asam.