- Daikon - 2 Kilogram
- Gula - 200 Gram
- Garam - 50 Gram
- Vodka - 250 Mililiter
- Kulit jeruk - - Selera
- Cabai merah - - Selera
- Kunyit - 1 sendok teh
- Tangkai seledri - 2-3 buah
- Bawang putih - 4-5 Zubchikov
- Cranberry Dried - 1 Art. sesendok
Seperti inilah penampilan daikon. Ini perlu dipotong menjadi tong barel sekitar 10 cm panjang (jika Anda ingin daikon direndam lebih cepat, potong sedikit lebih halus). Semua bahan untuk rendaman (garam, gula, vodka, kulit jeruk, cabai, kunyit, seledri, bawang putih dan cranberry) dicampur dalam panci kecil dan didihkan. The daikon dipotong dimasukkan ke dalam kantong plastik dan dituangkan dengan bumbu didinginkan. Paket diikat erat dan diatur selama 3-5 hari di bawah penindasan. Dalam lemari es untuk meletakkannya tidak perlu - biarkan meresap pada suhu kamar. Setelah 3-5 hari acar daikon sudah siap - dapat disajikan ke meja sebagai camilan atau hiasan, dan dapat disimpan di lemari es. Selamat makan! :)
Porsi: 10-12