Blueberry - berry gelap, karena itu, mengandung sejumlah besar zat dengan sifat onkoprotektan, sehingga mencegah gangguan jaringan organisme hidup di tingkat sel. Fenol dan anthocyanin yang terkandung dalam blueberry membantu memperlambat proses penuaan pada tingkat sel dan mencegah pembentukan tumor. Konsekuensinya, dalam diet orang Eropa, blueberry adalah sumber antioksidan terkaya.
Banyak orang tahu bahwa blueberry memiliki efek menguntungkan pada pelestarian ketajaman visual dan memori. Zat yang terkandung dalam blueberry berry dapat meningkatkan ketajaman visual, mempercepat pembaruan retina, memperkuat dinding pembuluh di bagian belakang mata, dan mengurangi ketegangan dan kelelahan mata karena paparan cahaya buatan yang berkepanjangan. Bukan tanpa alasan farmakologi modern dan nutraceutical kaya dalam berbagai persiapan berdasarkan blueberry. Salah satu obat ini dapat diidentifikasi suplemen aktif secara biologis "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), terbukti dalam pengobatan penyakit mata.
Perhatikan bahwa penggunaan blueberry secara teratur untuk makanan, membantu meningkatkan dan memperkuat memori. Selain itu, zat yang paling berharga dari berry ini bermanfaat berpengaruh pada kerja sistem kardiovaskular tubuh.
Blueberry memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan. Dengan bantuannya Anda dapat memecahkan masalah diare dan, pada saat yang sama, sembelit. Harus diingat bahwa buah kering bertindak sebagai fiksatif, dan yang segar, sebaliknya, adalah lunak. Jus blueberry memiliki sifat bakterisida yang sangat baik, merugikan agen penyebab tifoid dan disentri. Sifat blueberry yang bermanfaat seperti itu harus dicatat kepada orang tua ketika merawat anak-anak mereka.
Untuk pasien diabetes, blueberry adalah teman dan asisten yang setia. Dengan sifatnya, ia tidak hanya mampu menurunkan kadar gula darah, tetapi juga untuk merangsang pankreas.
Blueberry juga memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak. Ini membantu melestarikan kaum muda otak dan melindungi terhadap risiko terkena penyakit Alzheimer.
Bilberry Ingredients
Mari kita pertimbangkan lebih detail komposisi berry ini:
- asam organik tak tergantikan (asam sitrat, asam oksalat, asam laktat, asam malat, quinic dan asam suksinat);
- mineral (garam besi, tembaga, belerang, kalium, mangan, seng, kromium dan fosfor);
- vitamin (karoten (vitamin A), vitamin C, vitamin B dan vitamin PP);
- tanin;
- alkohol;
- minyak esensial.
Seperti yang Anda lihat, komposisi itu berbicara sendiri, komentar tidak berguna.
Bilberry - "berry Rusia"
Blueberry adalah favorit orang-orang Rusia. Penyembuh Siberia dan dukun setiap saat disembuhkan dengan berry ini.
Yang paling umum adalah blueberry di bagian Eropa Rusia, di Siberia dan Karelia. Tumbuh di hutan-hutan Ukraina Barat. Lebih suka berry lembab dan tanah berawa dari hutan jenis konifera.
Periode berbunga blueberry adalah Mei-Juni, dan pada bulan Juli-Agustus Anda dapat mengumpulkan "panen".
Untuk nyonya catatan
Saya pikir setiap ibu rumah tangga adalah penting untuk mengetahui tentang sifat menguntungkan dari blueberry dalam nutrisi manusia. Penting untuk tidak lupa membuat panen musim dingin yang bermanfaat di musim panas.
Berry bisa dikeringkan, dan Anda bisa membuat selai blueberry. Tapi, ingat bahwa perawatan termal berkontribusi pada hilangnya beberapa nutrisi. Blueberry yang sangat lezat, menyeka dengan gula 1: 1. Jika Anda menggosok blueberry ini dengan blender, maka semua gula akan larut. Tuangkan "selai" ke dalam stoples yang sudah disterilkan, putar dan taruh di kulkas - lemari pendingin musim dingin sudah siap! Nah, freezer siap melayani Anda! Buah beri segar dari blueberry dapat dibekukan dan digunakan "segar" di musim dingin.
Jangan mengabaikan daun blueberry, mereka juga memiliki banyak khasiat yang berguna. Tidak heran orang utara minum teh dari buah beri dan daun blueberry dengan batuk, pilek dan sakit kepala. Saya pikir mereka harus diambil sebagai contoh, karena obat terbaik diberikan kepada kami oleh Ibu Alam. Hal yang utama adalah menghargai mereka dan menggunakannya dengan rasa syukur. Jadilah sehat!