Mengeringkan terong Drowplants yang kering sangat mirip dengan jamur dan memiliki rasa dan struktur yang sama dengan mereka. Saya sarankan menguliti terung dengan terong, ternyata menjadi kaku. Untuk mengeringkan terong, Anda dapat menggunakannya untuk direndam semalam dalam air yang sedikit asin, lalu tiriskan air. Terong seperti itu dapat ditambahkan ke kubis rebus, rebusan sayuran, atau direbus dalam krim asam, seperti jamur.
Bahan-bahan:- Terong 1500 g
- Langkah 1 Eggplants bilas, bersihkan dari kelembaban.
- Langkah 2 Hapus gagang bunga, potong kulit, potong daging menjadi kubus kecil.
- Langkah 3 Lapis tipis pada permukaan yang kering. Terong kering dapat berada di oven pada 40-50 ° C, sedikit membuka pintu, sehingga kelembaban berlebih meninggalkan daun. Secara berkala terong perlu dibalik. Anda juga dapat meletakkan bayangan di tempat teduh di balkon atau loteng yang panas.
- Langkah 4 Terong kering cukup keras. Untuk penyimpanan, mereka harus dipindahkan ke stoples, dan untuk penyimpanan jangka panjang lebih baik untuk menempatkannya di kantong tisu.