- Margarin - 250 Gram
- Tepung - 500 Gram
- Telur - 2 buah
- Ragi - 20 Gram
- Susu - 150 Mililiter
- Sol - 1 Pinch
- Kacang tanah - 150 Gram (untuk mengisi kacang)
- Gula - 150 Gram (untuk mengisi kacang)
- Susu - 50 mililiter (untuk mengisi kacang)
- Vanilla - 1 pinch (untuk mengisi kacang)
- Kismis - 50 Gram (untuk mengisi kacang)
- Selai Aprikot - 50 Gram (untuk mengisi kacang)
- Poppy digiling - 150 Gram (untuk pengisian poppy)
- Gula - 150 Gram (untuk mengisi poppy)
- Lemon (kupas dan jus) - 1 Piece (untuk mengisi poppy)
- Air - 50 mililiter (untuk mengisi poppy)
- Kismis - 50 Gram (untuk mengisi poppy)
- Selai Cherry - 50 Gram (untuk mengisi poppy)
Mari kita mulai dengan persiapan tepung: tepung peretrem dengan margarin. Dalam mangkuk lain, ragi kering larut dalam susu hangat, kami tuangkan ke dalam campuran kering. Di sana juga, tambahkan telur, garam dan gula, dan remas-remas dari semua adonan ini. Adonan digulung menjadi mangkuk dan dikirim ke kulkas selama setengah jam. Sementara itu, kami akan menyiapkan pengisian kacang dan poppy (secara terpisah, bagley dibuat dengan dua tambalan yang berbeda). Untuk nutty kita cukup mencampur semua bahan yang disebutkan, untuk poppy - kita melarutkan gula dalam air, dan kemudian campur dengan semua bahan lainnya. Tambalan sudah siap. Dari jumlah bahan ini, 4 gulungan diperoleh, sehingga adonan yang berdiri di kulkas dikeluarkan dan dipotong menjadi 4 bagian yang sama. Setiap bagian adonan digulung menjadi persegi panjang. Masing-masing persegi panjang tes ini ditutupi dengan isian. Dua gulungan akan diisi dengan poppy filling, dua gulung dengan mur. Lipat dalam bentuk gulungan. Lumasi gulungan dengan telur kocok, di beberapa tempat tusuk garpu (untuk membiarkan udara keluar) dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 190 derajat. Masak sampai Anda mendapatkan warna kemerahan gelap - waktu sulit untuk mengatakan, tergantung pada oven. Gulungan bisa langsung dimakan, tetapi di Hongaria mereka tidak pernah melakukannya. Gulungan dingin dan tinggalkan di tempat yang dingin bahkan selama sehari, sehingga gulungan, seperti yang mereka katakan, sudah matang. Gulungan yang berdiri jauh lebih enak daripada segar. Selamat makan, teman! :)
Porsi: 12-14