Salad ayam.
300 g dada ayam; 1 ham asap; 100 g sosis rebus; 120 g tunas rebus; 4-5 kentang; 2 mentimun acar; 1 wortel; 1 bawang; 50 g buah zaitun yang diadu; 1 lemon; 2-3 sendok makan pasta tomat; minyak nabati untuk pelepasan; krim asam dan hijau secukupnya.
Metode memasak:
Dari sup memasak dada ayam. Dalam kaldu, tambahkan ham asap dan masak selama 15-20 menit. Dagingnya diambil. Bawang dan wortel dibersihkan, dicincang halus, dalam minyak sayur, kita lulus dengan pasta tomat. Tambahkan ke kaldu bersama dengan kentang yang dipotong dadu.
Ketimun, daging, ginjal dan sosis dicincang halus dan dimasukkan ke dalam kaldu selama 5 menit. sampai kentang siap. Lalu kita menghancurkan sedikit zaitun dan sayuran. Sebelum menyajikan hidangan di setiap piring, tambahkan irisan lemon, 2-3 buah zaitun utuh dan sesendok krim asam.
Musim gugur nostalgia.
7-8 kentang sedang; 3 buah tomat; beberapa zaitun; garam; minyak sayur; mentega; biskuit tanah; beberapa tetes cuka; kari
Metode memasak:
Ambil kentang dengan ukuran yang sama, tuangkan air dingin dan didihkan dalam "seragam" hingga setengah siap. Agar tidak memecahkan kulit selama memasak, beberapa tetes cuka dapat ditambahkan ke air. Kita perlu memastikan bahwa kentang tidak dicerna. Air dikeringkan, kentang dingin, potong dengan irisan tipis. Masing-masing potong sedikit garam dan taburi bumbu kari.
Dalam penggorengan panaskan minyak sayur dan goreng kentang sampai berwarna coklat keemasan. Dalam proses menggoreng kentang sebaiknya tidak berubah menjadi keripik.
Potong tomat dan buah zaitun hitam menjadi irisan tipis. Bentuk yang dalam untuk memanggang lemak dengan mentega, taburi dengan remah roti dan taruh irisan kentang yang tumpang tindih. Atas dengan beberapa potong tomat dan buah zaitun. Ulangi semuanya. Ada sebanyak mungkin lapisan yang Anda suka. Masukkan hidangan kami ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit agar kentang menjadi hangat, dan tomat sedikit dipanggang.
Jika Anda ingin, lapisan itu tidak terpecah pada penyerahan makanan dari sebuah piring di atas meja, adalah mungkin untuk mengoleskan sedikit krim asam sebelum dipanggang. Tambahan terbaik untuk kentang seperti itu adalah salad ringan sayuran segar.
Kentang "hati".
200 g kentang tumbuk; 1 butir telur; tepung terigu; sedikit soda; pati; minyak sayur; mayones.
Metode memasak:
Hancurkan kentang dengan telur dan sedikit soda. Tambahkan tepung untuk membuat adonan yang lembut tapi lengket. Berguling di atas meja dengan tepung. Dengan menggunakan cetakan, potong "hati". Goreng mereka di kedua sisi dalam minyak sayur. Piring panas siap pakai dari "hati" menghiasi dengan mayones.
Kentang panggang dengan keju dan krim.
kentang - 700-800 g; mentega - 40 g; telur - 3 buah; krim - 200 ml; keju - 60 g (50 g dalam isi +10 g per taburi); bawang putih (opsional) - 1 gigi; garam; hijau (peterseli, dill, bawang); minyak sayur.
Metode memasak:
Potongan kentang mentah dipotong-potong, digoreng dengan sedikit minyak sayur.
Sementara kentang digoreng, buat saus: di mangkuk, pecahkan telur, encerkan dengan krim, aduk, tambahkan keju parut, aduk.
Masukkan minyak dengan mentega, peras bawang putih dan taburi dengan bagian bawah. Baringkan lapisan kentang, taburi setiap lapisan dengan saus dan taburi dengan garam. Lapisan garam terakhir, tuang dengan saus, mentega cair, dan taburi dengan keju. Dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang pada suhu 175 ° sampai berwarna cokelat keemasan.
Hidangan panas siap ditaburi rempah segar. Ternyata casserole kentang yang sangat halus.
Hidangan lezat ini setiap hari akan dihargai oleh para pembaca.