- Dorada - 700 Gram
- Mint segar - 40 Gram
- Garam - 1/2 sendok teh
- Tomat ceri - 250 Gram
- Jahe segar - 1 Seni. sesendok
- Minyak zaitun - 30 mililiter
- Lemon - 1/2 Potongan
- Caper - 30 Gram
Kami akan mulai dengan standar - kami akan mencuci dorado dan membersihkannya dari isi perut. Jahe segar digosokkan pada parutan. Dalam mortir, menggiling daun mint segar, minyak zaitun, jahe dan garam. Bumbu yang dihasilkan dilumuri oleh ikan kami. Di dalam masing-masing ikan kami memakai sepotong lemon dan di cabang mint segar. Tomat ceri dan potong setengah. Kami meletakkan ikan di atas loyang, yang sebelumnya ditutupi dengan kertas roti. Kami menyebarkan caper dan tomat ceri, jika ada bumbu rendaman - tuangkan di atasnya. Panggang 20 menit pada 190 derajat - dan siap!
Porsi: 3-4