Ayam dengan sayuran dalam saus jeruk

Kubus dengan ukuran hampir sama, potong wortel, bawang, jeruk, lemon, seledri. Bahan-bahan:

• Dada ayam - 4-5 buah
• Bow - 1 buah
• Wortel - 1 buah
• Oranye - 1 buah
• Lemon - 1 buah
• Seledri (batang) - 1/2 Potongan
• Bawang putih - 2 Gigi
• Bay Leaf - 1 buah
• Pasta tomat - 1 st. sesendok
• Tepung - 2 Seni. sendok
• Kaldu ayam - 2 Piala
• Jus jeruk - 1/2 cangkir
• Jus lemon - 1/4 cangkir
• Anggur Putih - 1/4 Cangkir
• Sayang - 1 st. sesendok
• Krim lemak - 1/4 Cangkir
• Peterseli (cincang) - 1/4 Cangkir
• Sayuran untuk hiasan - - Untuk selera (kentang, wortel muda, asparagus, kacang hijau)

Instruksi

Kubus dengan ukuran hampir sama, potong wortel, bawang, jeruk, lemon, seledri. Siung bawang putih cukup dibersihkan. Fillet ayam digosok dengan garam dan lada. Dalam anglo besar kita memanaskan sedikit minyak zaitun, taruh potongan ayam. Goreng dalam api cepat sampai kulit coklat kecil terbentuk di satu sisi ... ... balikkan dan goreng sampai mengeras di sisi yang lain. Kami tidak perlu membawa ayam untuk kesiapan - kami masih akan menyiramnya. Kami menarik potongan ayam dari anglo, dan bukannya mereka kita membuang semua sayuran dari langkah pertama ke anglo. Rebus sekitar 10 menit dengan api sedang di bawah penutup tertutup, aduk sesekali. Kemudian tambahkan pasta tomat ke dalam panci, aduk, dan rebus selama 2 menit lagi. Kemudian tambahkan tepung, cepat campur, siapkan 1-2 menit lagi. Tambahkan kaldu, anggur, jus, dan madu ke dalam panci. Didihkan. Saat mendidih, tambahkan ayam panggang ke dalam panci, tutup dan masak selama 10 menit. Sementara itu, semua sayuran yang ingin Anda sajikan (untuk saya - kentang, asparagus, kacang hijau dan wortel muda), bersihkan dan masukkan ke dalam pengukus. Kami memasak hampir secara penuh. Setelah ditetapkan di atas 10 menit memasak hidangan di anglo, kami mengambil ayam dari anglo dan tutup dengan foil - untuk menjaga panas. Saus yang tersisa di panci disaring. Kembalikan saus ke anglo, tambahkan krim, peterseli, dan bumbu. Kalahkan ringan. Tambahkan sayuran kukus ke saus. Lakukan pemanasan 1-2 menit - dan keluarkan dari panas. Segera sajikan ayam dengan saus dan sayuran garnish. Selamat makan!

Porsi: 6