Mayones dari apel Saus yang menarik, yang disiapkan atas dasar jus apel. Jus lebih baik dibawa pulang, alami tanpa ampas. Sebagai pengental untuk saus ini, tepung kentang dan daging apel digunakan. Dalam saus ini semua rempah-rempah, karakteristik untuk mayones - cuka, garam, gula, mustard, lada, digunakan, maka namanya. Namun ada di dalamnya dan catatan tambahan, yang membawa jahe dan pala. Sausnya ramping. Ini sangat cocok untuk irisan sayuran, ikan, panekuk kentang!
Bahan-bahan:- Jus apel 250 ml
- Jahe kering 0,1 g
- Pala Bubuk 0,1 g
- Bubuk lada hitam 0,2 g
- Garam 1 sdt.
- Gula 1 sdt.
- Tabel cuka 1 sdm. l.
- Mustard 3 sdt.
- Pati kentang 1,5 sdm. l.
- Apple 2 pcs.
- Sunflower minyak bunga matahari halus 100 ml
- Langkah 1 Untuk persiapan apel mayones, kita perlu mustard, apel, minyak bunga matahari, cuka, pati, gula, jus apel, garam, merica, jahe dan pala.
- Langkah 2 Jus apel (200 ml) untuk bergabung dengan pati.
- Langkah 3 Kupas apel dan potong.
- Langkah 4 Campurkan apel dengan cuka, gula, dan 50 ml jus apel.
- Langkah 5 Rebus 6-7 menit. Hancurkan. Tambahkan mustar, garam, lada.
- Langkah 6 Masukkan massa ke dalam mangkuk blender. Tambahkan minyak bunga matahari.
- Langkah 7 Grind.
- Langkah 8 Masukkan apel dalam panci. Tambahkan jus apel dengan pati.
- Langkah 9 Didihkan, tetapi jangan sampai mendidih.
- Langkah 10 Tambahkan massa pala panas dan jahe bubuk. Aduk.
- Langkah 11 Sajikan dengan ikan, irisan sayuran.