Sopers

Sopers dengan isian keju cottage Entah bagaimana sekarang di kantin sekolah dan kantin sangat jarang untuk bertemu kue populer ini di masa Uni Soviet. Yang pasti, banyak yang ingat bahwa dari berbagai macam prasmanan atau masakan paling dekat yang diwakili oleh kue "Sekolah" dan "Anak-anak", keranjang, cupcakes, sedotan, paling sering memilih kue sederhana ini. Seseorang memanggil mereka "berair," seseorang - "sotnikov." Di bawah kerang yang renyah, ada isian dadih yang manis dan empuk, dan bahkan mereka yang tidak terlalu hangat tentang keju cottage murni ditenun. Daripada fenomena ini dijelaskan - itu tidak jelas, karena dalam penampilan itu tampak jauh lebih lezat bukan sotniki, dan keranjang dengan perbukitan krim cerah dan marshmallow udara berwarna-warni "Anak-anak" kue. Rupanya, tubuh kita lebih pintar dari kita, dan mengerti bahwa itu adalah orang-orang yang lebih besar yang akan membawa lebih banyak manfaat, dan tidak hanya akan memungkinkan kita untuk menikmati rasanya yang sangat baik, tetapi juga duduk dengan tenang sampai akhir pelajaran, tanpa mengalami rasa lapar. Dan banyak lagi yang beruntung: beberapa ibu dan nenek pada akhir pekan memanggang rumah sotnikov, atau di musim panas di dacha. Pagi ini "dacha" sotniki, dan dengan segelas susu desa dingin, diizinkan untuk berjalan sepanjang hari di jalan atau untuk menghabiskan waktu di sungai, tanpa pulang ke rumah. Terutama jika nenek dengan hati-hati memasukkan pasangan ke dalam saku "sebagai cadangan." Mari kita ingat masa kecil dan memanggang diri sendiri.

Sopers dengan isian keju cottage Entah bagaimana sekarang di kantin sekolah dan kantin sangat jarang untuk bertemu kue populer ini di masa Uni Soviet. Yang pasti, banyak yang ingat bahwa dari berbagai macam prasmanan atau masakan paling dekat yang diwakili oleh kue "Sekolah" dan "Anak-anak", keranjang, cupcakes, sedotan, paling sering memilih kue sederhana ini. Seseorang memanggil mereka "berair," seseorang - "sotnikov." Di bawah kerang yang renyah, ada isian dadih yang manis dan empuk, dan bahkan mereka yang tidak terlalu hangat tentang keju cottage murni ditenun. Daripada fenomena ini dijelaskan - itu tidak jelas, karena dalam penampilan itu tampak jauh lebih lezat bukan sotniki, dan keranjang dengan perbukitan krim cerah dan marshmallow udara berwarna-warni "Anak-anak" kue. Rupanya, tubuh kita lebih pintar dari kita, dan mengerti bahwa itu adalah orang-orang yang lebih besar yang akan membawa lebih banyak manfaat, dan tidak hanya akan memungkinkan kita untuk menikmati rasanya yang sangat baik, tetapi juga duduk dengan tenang sampai akhir pelajaran, tanpa mengalami rasa lapar. Dan banyak lagi yang beruntung: beberapa ibu dan nenek pada akhir pekan memanggang rumah sotnikov, atau di musim panas di dacha. Pagi ini "dacha" sotniki, dan dengan segelas susu desa dingin, diizinkan untuk berjalan sepanjang hari di jalan atau untuk menghabiskan waktu di sungai, tanpa pulang ke rumah. Terutama jika nenek dengan hati-hati memasukkan pasangan ke dalam saku "sebagai cadangan." Mari kita ingat masa kecil dan memanggang diri sendiri.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu 4 sdm.
• Telur ayam 2 pcs.
• Mentega 120 g
• Krim asam 200 g
• Soda 0,5 sdt.
• Jus lemon 1 sdm. l.
• Gula 4 sdm. l.
• Keju cottage 300 g
• Gula 4 sdm. l.
• Telur ayam 1 pc.
• Sugar vanilla 4 g

Instruksi

• Langkah 1 Untuk menyiapkan sup, Anda perlu mengambil tepung, gula, krim asam, telur, keju cottage 9% lemak dan mentega.
• Langkah 2 Lelehkan mentega di atas api yang sangat lambat atau pemandian air.
• Langkah 3 Campur mentega cair, gula dan telur - aduk semuanya dengan baik.
• Langkah 4 Tambahkan krim asam, dan soda dipadamkan dengan jus lemon - aduk semuanya ke keadaan homogen.
• Langkah 5 Tambahkan tepung dalam porsi dan uleni adonan dengan baik. Dalam adonan datang 3-4 gelas tepung.
• Langkah 6 Adonan harus tertinggal dan cukup lunak.
• Langkah 7 Untuk mengisi, gabungkan keju cottage, gula, telur dan vanila.
• Langkah 8 Campur semuanya dengan baik untuk membuat massa dadih udara.
• Langkah 9 Permukaan di mana Anda akan menggulung adonan dengan tepung, mencubit sepotong adonan dan menggulungnya setebal 5-7 mm. Lalu peras lingkaran dengan diameter 10-13 cm.
• Langkah 10 Sisanya tes terhubung ke bagian utama. Masukan ke lingkaran yang dihasilkan 1-1,5 sendok makan. curd mengisi.
• Langkah 11 Tutup lingkaran menjadi dua dan hanya aman ujungnya. Dari bagian ini, 8-10 suvenir diperoleh.
• Langkah 12 Lumuri loyang dengan mentega dan taruh oven.
• Langkah 13 Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 200 ° C selama 15-20 menit hingga berkarat.