Buckwheat: pertemuan pertama
Buckwheat dianggap sebagai salah satu produk diet yang paling berharga. Dalam hal ini, soba mengandung lebih sedikit karbohidrat daripada sereal lain. Ini adalah produk protein dengan kandungan asam amino yang tinggi dan sumber zat besi yang sangat baik. Selain itu, dalam soba mengandung banyak vitamin dan elemen. Mereka adalah vitamin B1, B2, B6, PP, P, mineral - kalsium, fosfor, yodium, kalium, natrium, garam besi, asam oksalat dan lecitin. Bubur gandum berwarna krem ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan sirkulasi darah (karena memperkuat kapiler). Dan itu berguna untuk usus dan membantu dengan rongga. Untuk membuat soba gembur, perlu untuk mengamati proporsi tertentu ketika memasak: satu bagian dari soba harus diambil dalam dua bagian air. Ketika semua air terserap, Anda dapat menghapus soba dari api, membungkusnya dengan handuk dan meletakkannya di bawah bantal. Waktu memasak akan berkurang jika Anda menuangkan sereal dengan air mendidih di malam hari. Pada malam hari, air benar-benar terserap dan di pagi hari itu akan cukup untuk menyeduhnya selama beberapa menit. Selama memasak itu tidak dianjurkan, bukan hanya untuk menggantungkan bubur dengan sendok, tetapi juga untuk membuka tutup panci. Selain itu, jangan menambahkan gula saat memasak (ini menetralisir sifat menguntungkan dari sereal ini) dan susu. Dan kemudian, yang lain lebih baik untuk ditambahkan ke sudah
Apa yang ada di label?
Banyak ahli gizi bayi merekomendasikan agar orang tua membeli bubur yang dapat larut dalam produksi industri. Dalam hal ini ada keuntungan tertentu: "piring" semacam itu sangat seimbang dalam komposisi. Produsen makanan bayi dengan jelas mengamati proporsi bahan-bahan yang diperlukan untuk anak, yang membantu untuk menghindari alergi pada tahun pertama kehidupan. Jangan khawatir tentang fakta bahwa dalam sereal siap pakai mungkin ada yang membahayakan "kimia" bayi - produsen sangat ketat tentang kualitas produk. Tugas Anda hanya untuk membaca informasi yang tertulis pada paket. Khususnya, perhatikan tanggal kedaluwarsa - karena banyak produk serupa itu sangat kecil. Dan jika anak hanya berkenalan dengan bubur dan karenanya memakannya dalam porsi yang sangat kecil, tidak menguntungkan untuk membeli (membuka) paket besar: bayi tidak akan punya waktu untuk makan semua isinya sampai tanggal kedaluwarsa. Selain tanggal kedaluwarsa, bahan-bahan yang termasuk dalam produk ditunjukkan pada kemasan dengan bubur. Biasanya, aditif adalah sebagai berikut:
- Glukosa, dekstrosa - gula anggur, karbohidrat, paling sering ditemukan di alam.
- Maltodekstrin adalah campuran glukosa, oligosakarida dan gula malt. Ini meningkatkan pencernaan, meningkatkan peningkatan insulin, memberikan bubur rasa manis alami.
- Vanillin adalah zat aromatik dari buah vanila, yang bisa menjadi alergen,
- Ingat bahwa untuk memasukkan bubur di menu bayi Anda perlu secara bertahap, dimulai dengan seperempat sendok teh dan secara bertahap meningkatkan volume, sehingga secara bertahap (dengan enam bulan) membawanya ke 150 g.
- Setelah setahun, Anda bisa memasak bubur dengan cara biasa: latihan menunjukkan bahwa anak-anak dengan kesenangan dan minat memakan bubur "dewasa". Tetapi yang terkecil memiliki persyaratan sendiri untuk hidangan ini.
- Bayi Kashu dapat dipersiapkan dari sereal biasa, pra-memotongnya dalam penggiling kopi hingga konsistensi tepung, atau merebus, atau menggosok, atau cambuk dengan blender. Garam dan gula harus ditambahkan dalam jumlah minimum, secara harfiah beberapa butir garam dan seperempat sesendok gula.
- Bubur untuk anak dari tahun pertama kehidupan dianjurkan untuk berkembang biak dengan susu formula pengganti bayi. Susu sapi tidak boleh dimasukkan ke dalam makanan anak-anak di bawah usia satu tahun, dan setelah itu susu harus diencerkan dengan air bayi. Jika bayi mengalami intoleransi laktosa, maka untuk menyiapkan kasha, selain air anak-anak, Anda bisa menggunakan kaldu sayuran atau buah atau jus segar.