Selai aromatik dari feijoa, resep dengan foto

Feijoa menempati tempat khusus di antara tanaman buah subtropis. Ini adalah buah unik dan tanaman hias, yang tanah kelahirannya adalah Amerika Selatan. Pohon buah-buahan juga tumbuh di bagian subtropis Kaukasus dan Krimea. Feijoa sangat populer di kalangan konsumen karena buah-buahan berharga dengan rasa yang indah (yang dekat dengan asam atau manis dan asam) dan aroma (dalam bau buah, aroma nanas dan stroberi terkonsentrasi). Buah Feijoa memiliki kualitas rasa yang sangat baik, dan yang paling penting - mengandung sejumlah besar zat aktif biologis (vitamin, asam organik, monosugars, bioflavonoid, asam amino dan mineral).

Apa resep dari feijoa

Kandungan pektin yang tinggi memberikan khasiat-khasiat terapeutik dan profilaksis buah-buahan eksotis ini, dan dari sudut pandang manufakturabilitas, ia menentukan pembengkakan yang baik dari produk dalam produksi penyatuan, selai, selai. Oleh karena itu, buah dari feijoa - bahan baku yang berharga untuk memperoleh produk buah kalengan yang berkualitas. Camilan paling populer untuk digunakan di masa depan adalah selai dari feijoa.

Resep selai dari feijoa cukup banyak - mereka menyiapkan selai dengan madu dan walnut, dengan lemon dan kacang, dengan jeruk, dengan pir, dengan apel.

Ada juga perbedaan dalam cara selai dibuat. Apa yang disebut selai "mentah" dari feijoa berarti memotong buah dan infus dengan gula. Selai ini cepat disiapkan, memungkinkan Anda untuk menyimpan jumlah maksimum zat yang berguna, tetapi dapat disimpan tidak lebih dari dua bulan.

Untuk persiapan selai untuk digunakan di masa depan, buah-buahan digiling dan dimasak dengan gula dan bahan lainnya, massa yang telah selesai dipasteurisasi.

Resep yang sangat lezat untuk selai feijoa dengan apel. Kelezatan seperti ini mudah dan cepat disiapkan, memiliki rasa manis dan asam yang menyenangkan.

Resep selai dari feijoa dengan apel, foto

Jadi, bahan-bahan yang diperlukan (berdasarkan 400 g selai siap pakai):

• buah feijoa - 200 g
• apel - 1 buah (ukuran sedang)
• gula (penggunaan tebu optimal, yang akan memberi rasa karamel pada selai yang disiapkan) - 150 g

Metode persiapan:

1. Buah-buahan untuk persiapan selai harus cukup lunak ketika ditekan, tanpa noda di permukaan. Jika buah tidak cukup matang, biarkan selama beberapa hari untuk matang. Feijoa dicuci dengan baik di bawah air mengalir, dipotong-potong dengan ukuran 2-3 cm, ditaburi gula dan biarkan selama 2 jam. Dalam resep selai dari feijoa, sering ada rekomendasi untuk membersihkan buah dari kulit. Namun, di bawah kulit buah-buahan dan di kulit itu sendiri bahwa sejumlah besar zat aktif biologis terkandung, sehingga buah tidak dibersihkan sebelumnya.
2. Apel dikupas, dipotong-potong, ditambahkan ke feijoa, tambahkan 50 ml air. Aduk campuran sampai bersih.
3. Masak dengan pengadukan konstan selama sekitar satu jam, setelah waktu ini, kocok blender dengan massa.
4. Selai aromatik dari feijoa ditransfer ke stoples yang telah disiapkan sebelumnya dan dipasteurisasi selama 10-15 menit.

Selai lezat dan sangat berguna dari feijoa siap! Selamat makan!