- susu murni - 1 1/2 cangkir
- Mentega - 7 Seni. sendok
- gula merah - 3 st. sendok
- Garam - 3/4 Teaspoons
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- telur - 2 buah
- tepung - 1 cangkir
- tepung terigu putih - 1 gelas
- ragi - 1 1/2 sendok teh
1. Dalam panci kecil, panaskan susu sampai menjadi panas. Jangan sampai mendidih! Tuangkan susu ke dalam mangkuk besar dan tambahkan mentega cair, gula merah, garam, dan ekstrak vanila. Aduk sampai campuran mendingin hingga mencapai suhu kamar. 2. Tambahkan telur, tepung, garam dan ragi dan aduk semuanya bersama-sama. Jika ada beberapa gumpalan, ini normal. Tutupi campuran dengan bungkus plastik dan handuk dapur bersih dan biarkan naik selama 1-1 1/2 jam. Anda dapat langsung memasak wafel pada saat ini atau meletakkan adonan di lemari es untuk malam. Ambil adonan dari kulkas satu jam sebelum dimulainya memasak. Aduk adonan dan biarkan hangat sampai suhu kamar. 3. Panaskan waffle iron dan taburi dengan minyak dalam semprotan. Tambahkan 1 1/2 cangkir adonan (tergantung pada ukuran waffle iron Anda) dan masak wafel hingga keemasan. Ulangi dengan tes yang tersisa. Sajikan wafer dengan irisan mentega, sirup atau irisan pisang.
Porsi: 2